Tenuta Pfitscher

Tenuta Pfitscher

Tenuta Pfitscher

Alto Adige - Italië


De historie van Tenuta Pfitscher gaat ruim 160 jaar terug. In 1861 werd de basis gelegd voor het huidige wijndomein. Vandaag de dag zijn het de jongste twee generaties die de koers op het domein bepalen. Alhoewel, nonno Alfred is nog dagelijks te vinden in de wijngaarden. Hij staat Klaus en Monika Pfitscher en hun kinderen Daniel, Hannes en Marion, maar wat graag bij met raad en daad. En op hun beurt doen ze maar wat graag een beroep om hem. Zijn wijsheid en ervaring zijn goud waard voor de jongste generatie. Ze noemen hem niet voor niets liefkozend vecchia volpe, ofwel oude vos.

De Pfitschers bezitten zo’n 20 hectare aan eigen wijngaarden, allemaal gesitueerd in Alto Adige. Vrijwel alle percelen liggen ten zuiden van Bolzano, alleen de Sauvignon Blanc en Muller-Thürgau-druiven groeien in een noordoostelijker, hoger en koeler gelegen gebied (Fiè allo Sciliar). Zoals bij de meeste producenten in deze streek ligt de nadruk nietop één witte of één rode wijn, maar wordt er een brede range aan wijnen geproduceerd. De verhouding wit/rood is ongeveer gelijk. Een lokaal ras zoals Lagrein is als vanzelfsprekend vertegenwoordigd, maar ook Gewürztraminer en Pinot Nero staan volop aangeplant. Met laatstgenoemde druif worden al jarenlang indrukwekkende resultaten geboekt. Zowel James Suckling als Falstaff Magazine heeft de wijnen meer dan eens bejubeld.

Wijnbouw in Alto Adige betekent vrijwel altijd een arbeidsintensieve werkwijze, zeker wanneer je op het niveau van de familie Pfitscher opereert. De lager gelegen wijngaarden laten ze liever links liggen; juist de steilere hellingen met een optimale zonexpositie genieten de voorkeur van de Pfitschers. En dan zoeken ze ook nog eens de hoger gelegen percelen op. Er ligt geen wijngaard van hen onder de 300 meter sul livello del mare; de hoogste ligt zelfs op 900 meter boven de zeespiegel! Ze nemen daarbij graag voor lief dat de wijngaarden niet toegankelijk zijn voor tractoren en oogstmachines. Al het werk in de wijngaarden, ook de oogst, gebeurt hier dus handmatig. Intensief, maar de natuur en het eindresultaat varen er wel bij!

Onze favoriet van Tenuta Pfitscher ...

Langfeld - Pinot Bianco
Deze Langfeld Pinot Bianco ademt een zekere koelte en niet de bloemigheid zoals we die kennen van Elzasser Pinot Blancs. Niet verwonderlijk; in het Franse noordoosten krijgen de druivenstokken veel meer zon. Dit is ingetogener en frisser. Althans, in de neus, want wanneer dit eenmaal de tong beroert, blijkt de wijn over een fikse smaakkracht te beschikken. Heerlijk vieve finale door de smakelijke wijnzuren. Ideale wijn om te schenken bij rijk gevulde salades, creaties met gerookte vis en in het seizoen bij witte asperges. En vooruit: bij een Elzasser choucroute.

Tonen als Foto-tabel Lijst

6 producten

Van hoog naar laag sorteren
    Inhoud0,75 L
    Tenuta Pfitscher | Dola - Müller Thurgau 2020 Alto Adige Valle Isarco DOC
    € 16,75
    Tenuta Pfitscher
    Dola - Müller Thurgau 2020
    Alto Adige Valle Isarco DOC
    Buitengewoon origineel glas wijn dat opvallend dicht bij de druif staat.
    Inhoud0,75 L
    Tenuta Pfitscher | Arvum - Chardonnay 2020 Alto Adige DOC
    € 17,75
    Tenuta Pfitscher
    Arvum - Chardonnay 2020
    Alto Adige DOC
    Chardonnay in de zuiverst denkbare vorm. Heerlijk!
    Inhoud0,75 L
    Tenuta Pfitscher | Rivus - Lagrein 2020 Alto Adige DOC
    € 18,50
    Tenuta Pfitscher
    Rivus - Lagrein 2020
    Alto Adige DOC
    Een Lagrein uit het boekje: gespierd, maar zonder de wens te imponeren.
    Inhoud0,75 L
    Tenuta Pfitscher | Stoass - Gewurztraminer 2020 Alto Adige DOC
    € 19,95
    Tenuta Pfitscher
    Stoass - Gewurztraminer 2020
    Alto Adige DOC
    Uitgesproken glas wijn; fascinerend. En vergis je niet: dit is een strakdroge variant.
    Inhoud0,75 L
    Tenuta Pfitscher | Saxum - Sauvignon Blanc 2020 Alto Adige DOC
    € 21,00
    Tenuta Pfitscher
    Saxum - Sauvignon Blanc 2020
    Alto Adige DOC
    Wat je noemt een cool-climate-Sauvignon! Alle kenmerkende eigenschappen zijn present.
    Inhoud0,75 L
    Tenuta Pfitscher | Fuxleiten - Pinot Nero 2019 Alto Adige DOC
    € 22,50
    Tenuta Pfitscher
    Fuxleiten - Pinot Nero 2019
    Alto Adige DOC
    Elegante, maar overtuigende Pinot Nero uit Alto Adige. Drink gerust iets gekoeld.