l'Etoile du Sud 2022 Pays d'Hérault IGP

50% Grenache en 50% Cinsault.

Ging voorheen door het leven onder de noemer l’Etoile de Mer. Behalve de naam is er gelukkig niets veranderd: verleidelijk als altijd! Perfect voor alle zomerse gelegenheden. Geniet van de herkenbare aroma's van framboos en bosaardbeitjes, met een vleugje wijngaardperzik. Lichte en toegankelijke stijl, met een miniem zoetje. Geen zorgen, dankzij de frisse zuren is er sprake van een optimale balans. Een uitstekende metgezel van fingerfood en tapas.

Expressif 2022 Pays d'Oc IGP

Grenache en Syrah.

De naam "Expressif" is perfect passend voor deze verkwikkende rosé. Dat de naam niet uit de lucht gegrepen is, blijkt wel uit de neus: aardbei, grenadine, anijs en een verrassende kruidigheid (mint, basilicum). Zeker op dit prijsniveau een indrukwekkende complexiteit en een prettige finale. Deze rosé is ideaal als smaakvolle terraswijn en kan perfect worden gecombineerd met een scala aan antipasti, maar ook met charcuterie en olijven zit je goed!

Famille Maurel 2022 Pays d'Oc IGP

70% Cabernet-Sauvignon, 20% Grenache en 10% Syrah.

Een vaste waarde in ons assortiment: de rosé van Stéphanie Maurel en haar man Olivier. Gegarandeerd hoge kwaliteit en opvallend consistent in smaak. Solide structuur dankzij de royale portie Cabernet Sauvignon (70%) in de blend. De druiven Grenache (20%) en Syrah (10%) maken de assemblage compleet. Volop rood fruit in de neus, maar ook hints van tomatenblad en een vleugje lavendel. Veelzijdige rosé, geschikt voor alle seizoenen, maar gedurende de zomer komt ie echt het allerbeste tot z’n recht. Uitstekend te combineren met de Zuid Franse specialiteit sardines farcies (gevulde sardines).

Extrême Gris 2022 Coteaux du Languedoc AOP

60% Mourvèdre en 40% Grenache Noir.

Zonder enige twijfel de meest geliefde rosé uit het Sauter assortiment. Simpelweg een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding. En is ie nu weer een fractie lichter dan voorheen? Extrême Gris 2022 biedt wederom die kenmerkende verfrissing en een overvloed aan rood fruit: dartele framboosjes, bessen en aardbei, maar géén fruittonen van het type zuurstok ... De warme zomer dwong de wijnboeren om vroeger dan ooit tevoren te oogsten om de frisheid te behouden. En met succes! Deze ‘gris’ verdient ook dit jaar weer alle lof. Te genieten bij alles van de BBQ. Wat te denken van een spies van gamba’s?

Famille Laplace | les 3 Petits Cochons Roses 2022 Vin de France

100% Tannat.

De tijd dat de familie Laplace enkel ‘lange-termijn-rood’ met de herkomstbenaming Madiran maakte, ligt achter ons. Sinds enkele oogstjaren maken ze van hun Tannat-druiven ook rosé. En hoe! Met zijn prachtige bleekroze kleur en delicate geur van teer rood zomerfruit een waar genot voor de zintuigen. De knisperend frisse aanzet en het beklijvende mondgevoel zorgen voor een onvergetelijke smaakbeleving. Ideaal om te delen met familie en vrienden. Schenken als aperitief of bij een piperade, rillettes van gans of een huisgemaakte tapenade. Een rosé van buitengewone kwaliteit en karakter!

Domaine de Coussan 2022 Côtes de Thongue IGP

60% Syrah en 40% Grenache.

Domaine de Coussan rosé onderscheidt zich van andere rosés door een subtiel zilt karakter. Gemaakt van 60% Syrah en 40% Grenache. Eenmaal in het glas valt de prachtige bleekroze kleur op - bijna niet te onderscheiden van witte wijn. De neus is subtiel met delicate aroma's en een vleugje kruidigheid. Domaine de Coussan Rosé past zich aan als een kameleon aan hetgeen er op tafel verschijnt. Enkele suggesties: rillettes van makreel, brandade de morue of gevulde courgettebloemen.

Ippolito 1845 | Mabilia 2022 Cirò DOC

100% Gaglioppo.

Origineel glas rosé van de inheemse Gaglioppo-druif uit Calabrië. Complexe aroma’s van wilde perzik, rozenbottel, grapefruit, witte asperge en tonen van zuivel (crème fraîche). We doken de kookboeken in voor een proefsessie en concludeerden dat de combinatie met spaghetti alla pescatora niet te overtreffen was. Een klassiek pastagerecht met een mix van garnalen, mosselen, inktvis en schelpdieren, bereid in een tomatensaus. Logischerwijs op smaak gebracht met knoflook en royaal olijfolie …

Domaine de la Croix | Irrésistible 2022 Côtes de Provence AOC Cru Classé

Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tibouren en Rolle.

Cuvée Irrésistible van Domaine de la Croix is, niet geheel onverwacht, ook dit jaar een groot succes! En tja, hij kost iets meer dan de rest, maar z’n prijs is ie dubbel en dwars waard. Leuk detail: recent behaalde het domein de “Haut Valeur Environnementale”-certificering, een bevestiging van hun streven naar duurzaamheid en biodiversiteit. Heerlijk klassieke provence-stijl: verfijning alom en het toonbeeld van elegantie. Puur en uitzonderlijk droog. Natuurlijk een schot in de roos bij een rijk gevulde bouillabaisse! Ook een tip van formaat voor vegetariërs: Tian Provençal, een ovenschotel met allerlei flinterdun gesneden groenten.

Domaine Alône 2021 Vin de France

Grenache, Cinsault en Mourvèdre. 

Mysterieuze en kostbare maar verbazend goede klasse-Rosé van legendarische wijnmaker Ott! Een van die zeldzame rosé's met een fors culinair- en onverwacht groot bewaarpotentieel. Combineren met zacht geroosterde grote, roze garnalen, semi-rauwe Schotse langoustine-staarten met Madras-kerrie of dito vruchten van de Sint Jakobsschelp met een toefje kaviaar erop.