Wijnen van de maand

JULI 2024     

In juli twee echte zomerwijnen in de spotlights … De bronwaterfrisse Grüner Veltliner van Ziniel uit Oostenrijk en -hoe kan het ook anders hartje zomer- Extrême Gris rosé!

De Grüner Veltliner is zonder meer de bekendste druif uit Oostenrijk, ruim een derde van het complete wijngaardareaal staat er mee aangeplant! En ook voor Andreas Ziniel is de Grüner Veltliner zijn ‘visitekaartje’. Een Grüner Veltliner zoals het hoort: spatzuiver, dartel en verkwikkend fris. Een wijn met een groter dorstlessend vermogen zal niet gemakkelijk te vinden zijn ... Schenken bij rijke maaltijdsalades, pasta vongole, snoekbaars, zacht gerookte vis (forel, paling) en gedroogde ham (San Daniele, Parma etc.).

Extreme Gris is jaargang na jaargang een doorslaand succes. Er zijn klanten die niet eens andere rosés willen proberen, “omdat ie toch niet kan tippen aan Extrême Gris.” Dat gaat wellicht wat ver, maar het is inderdaad een verdraaid lekkere rosé voor alle momenten. De Mourvèdre-druif zorgt voor structuur, de Grenache voor plezier en wat lichtvoetigheid. De kleur verraadt het al: de inspiratie ligt in de Provence. Tuin-, zwembadrand-, (dak)terras-en picknickwijn bij uitstek! Goed inzetbaar bij licht pikante gerechten, praktisch alle tapas, salades en heel veel (alles?!) van de barbecue/kamado/ofyr.

Fijne zomer!