The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
KleurFraaie witgouden kleur. Zeldzame vitaliteit en bleekheid binnen dit gebied.
NeusOpvallend hoe de expressie (boeket) steeds meer overeenkomsten met de monumentale witte Beaucastel gaat vertonen. Op een licht eigenzinnige wijze aromatisch met naast rijpe perzik en abrikoos, het friskruidige van asperge en pastinaak met een spoor venkel (anijs).
SmaakFormidabele fraîcheur in deze smaakrijke en opvallend complete wijn, die een indrukwekkend smaakoppervlak combineert met een heerlijke dynamiek. Rijk en mondvullend, maar wat een sierlijke beweging richting de smaakpapillen. Prachtige, uitwaaierende finale zonder einde. Zeldzame vorm van smaakvoortzetting.
BodemMioceen melasse (maritiem) met een laag alpine diluvium (ronde keien). De 30 ha Rhône-wijngaarden die toebehoren aan Beaucastel liggen net ten oosten van de Châteauneuf-percelen. De A7 vormt letterlijk de grens. De bodem van de Rhône-percelen (3 ha in totaal) vertoont zeer grote overeenkomsten met die van Châteauneuf-du-Pape. Ook aan deze kant van de weg zijn de wijngaarden bezaaid met grote rolkeien die de warmte overdag opnemen en ’s nachts uitstralen.
VinificatieMet de hand geplukte druiven worden verzameld in manden voor het sorteren bij de kelders. Vervolgens worden de druiven pneumatisch geperst en de most geklaard, gisting gedeeltelijk in eiken vaten en deels in stalen tanks. Lagering gedurende acht maanden in houten vaten en stalen tanks, daarna volgt de assemblage en botteling zonder koude stabilisatie.
Groot, zeer groot culinair potentieel: pasta met venus-schelpen, zeeduivel met venkel, coquilles met kaviaar of zalmeitjes. Als kaas: zachte korstkazen van rauwe melk (Limburgse Herve kaas, Reblochon of Vacherin du Mont d'Or).
Specificaties
SoortWit
Oogstjaar2020
Bruikbaar2022
Houdbaar2032
Alcohol %13%
LandFrankrijk
StreekRhône
Druif/Druiven30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier en 10% Clairette.
Reviews
91
100
Wine Spectator
Lemon peel, citrus oil, white peach, quinine and jicama notes are allied to a steely spine, with flashes of verbena and savory on the intensely focused finish. Distinctive and could probably use a touch of cellaring. Marsanne, Viognier, Clairette and Bourboulenc.