The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Een Spanjaard uit het boekje: krachtig, maar verfijnd.
€ 21,00
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurTransparant robijnrood met wat verkleuring (mahoniegloed) aan de randen door de rijping op barriques.
NeusIets reductieve, maar toch behoorlijk krachtige neus. Wat animaal in eerste instantie, maar dat verdwijnt naarmate de wijn langer aan zuurstof wordt blootgesteld. Dan komt het ware Spaanse karakter naar voren: dikke zwarte fruittonen, chocolade en zelfs het zoetkruidige van peperkoek. Likeur van zwarte kersen, iets bedwelmend. Duidelijk waarneembaar effect van de rijping op hout.
SmaakDe neus blijkt een goede prelude op de smaak: dikke, hechte aanzet. Massief en behoorlijk geconcentreerd. De wijn beschikt over een zekere dikte in de mond, maar te zwaar is het niet. Uiterst solide wijn met een ferme tanninestructuur. Goede balans tussen tannines, fruit en zuren. Dankzij dat evenwicht heeft deze wijn een royaal toekomstperspectief. Gezien de kracht van de wijn is het alcoholgehalte heel redelijk: 14,5%
BodemArme zandbodem met klei en kalk. Twee percelen gelegen in Anguix: Otero en Morris. Op beide percelen staan de druivenstokken als 'bush vines' aangeplant; stokken zijn 62 jaar oud. Opbrengst per ha is 24,5 hl.
VinificatieHandmatige oogst. Na binnenkomst een strenge selectie van het materiaal en vervolgens start de vergisting spontaan op met druifeigen gisten. De vergisting neemt ongeveer 14 dagen in beslag (op RVS cuves) en aansluitend volgt de malolactische gisting die plaatsvindt op barriques van Frans eiken. Rijping op diezelfde vaten van 14 maanden.
Dinerwijn pur sang: de wat minder verfijnde delen van het rund verdienen de voorkeur. Denk aan bavette, côte de boeuf etc. Bereiden boven open vuur geniet de voorkeur. Houd in het achterhoofd dat een vetrand geen enkel bezwaar is.
Specificaties
SoortRood
Oogstjaar2017
Bruikbaar2022
Houdbaar2032
Alcohol %14,5%
LandSpanje
StreekCastilla y León
Druif/Druiven100% Tinta del País ( = Tempranillo)
KLANTENSERVICE
Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen? Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
GRATIS BEZORGING
Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!
SNELLE LEVERING
Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.
TEVREDENHEIDSGARANTIE
Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!
100% BEVEILIGDE BETALING
Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.
Leeftijdscontrole
Welkom bij Sauter Wijnen! Ben je 18 jaar of ouder?