The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Heerlijk eigenzinnig glas wijn; met gesloten ogen zal de herkomst niet gemakkelijk te raden zijn.
€ 11,00
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurGloedvolle paarse kleur met enige ontwikkeling (mahonie schakering).
NeusOpvallend kruidige, zoetrijpe expressie. We bevinden ons hier in het hart van de Languedoc en dat is heel goed waarneembaar in de neus. Door het forse aandeel Cabernet Franc in positieve zin onderscheidend van andere rode Languedoc-wijnen in deze prijsklasse. Bramen, pruimen en zwarte kersen, maar ook geblakerde paprika en wat rokerigs. Zeker voor een wijn uit deze streek ademt de wijn een zekere verfijning.
SmaakKrachtige, maar zeker niet ongenuanceerde opening. Goede dosis sappigheid en een autonome frisheid. Goed en solide gestructureerd, maar op geen enkele wijze massief. De Cabernet Franc, die als solist wat streng kan overkomen, wordt hier perfect getemd door de Syrah en Merlot. Nergens hard of stug en door het bescheiden alcoholgehalte ook nog eens een 'veilige' doordrinker.
BodemBijzonder gunstig gelegen wijngaarden met ideale kalk-kleigronden (à la Fronsac) en een dubbele, maritieme invloed (Middellandse zee en Atlantische oceaan). Zuidligging op 200 meter hoogte. Weloverwogen ecologische wijngaardbehandeling met certificaat: ”Terra Vitis”. De stokken zijn 34 jaar oud.
VinificatieKlassieke vinificatie met een kort inweekproces en temperatuur gecontroleerde en gereguleerde gisting. Appelmelkzurengisting en een jaar rijping op betonnen cuves met micro-zuurstoftoediening. Voor de botteling ondergaat de wijn een koudebehandeling (ter voorkoming van wijnsteenkristalisering op fles) en wordt zacht gefilterd.
In gastronomische zin de echt ideale begeleider van een doorregen, goed gerijpte entrecote - door de autonome frisheid ook een goede compagnon van stevige op de huid gegaarde visgerechten en zeker sappig inktvis-vlees van de rooster.
Specificaties
SoortRood
Oogstjaar2020
Bruikbaar2023
Houdbaar2026
Alcohol %13,0%
LandFrankrijk
StreekLanguedoc-Roussillon
Druif/Druiven40% Syrah, 40% Cabernet Franc en 20% Merlot