The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Zuiver als een bergbeekje ... rijp, geconcentreerd, fris en elegant.
€ 12,95
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurUitzonderlijk bleke kleur; eerder wit dan zilvergrijs.
NeusIngetogen, vrij milde neus. Niet uitbundig, maar saai is het zeker niet. Meloen en peer, maar ook gedroogde citroenschil en wijngaardperzik. Naarmate de tijd verstrijkt en zuurstof vat krijgt op de wijn, neemt de expressie wat toe. De koelte van de geboortegrond van de druiven, lijkt te worden weerspiegeld in de wijn. Zeer aantrekkelijk!
SmaakOok in de aanzet is het betrekkelijk mild. Geen felle zuren, maar ze zijn wel degelijk aanwezig; goed verpakt in een fraaie dosis sap. Goede concentratie, echt rijp, maar dankzij de zinderende frisheid blijft het heerlijk elegant. Geen ervaring met Albarino? De wijn laat zich enigszins vergelijken met een Riesling met een bescheiden zuurgraad.
BodemDe denominación de origen (DO) Rías Baixas ligt in het noordwesten van Spanje, in de hoek ten noorden van Portugal die ook wel het “Groene Spanje” wordt genoemd. De Albariño-druif is er dominant en mede dankzij de temperende invloed van de Atlantische Oceaan gedijt ie er goed. De thermometer komt hier uit op een jaargemiddelde van zo’n 13 a 14°C.
VinificatieAlvorens de druiven worden geperst, worden ze ontsteeld. Vergisting in RVS cuves. Minimale dosis zwavel voor het afvullen van de flessen.
Klassiek in combinatie met inktvis, schaal- en schelpdieren en gegrilde groenten. Wat avontuurlijker ingesteld? Bij dumplings met een vulling van kip en varkensvlees bleek dit een meer dan goede compagnon!