Wijnen

Champagne AR Lenoble
Rosé Terroirs "MAG 15"
Chouilly-Bisseuil

Contrastrijke, ambachtelijke rosé-champagne voor liefhebbers.

€ 43,50
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Delicaat en fonkelend koperkleurig (combinatie van rood en geel).
  • Neus Licht bedwelmend, floraal boeket (rozen, viooltjes) en iets van houtsporen, volop aalbessen en de kenmerkende aroma's van de champagne-gist. Hier is er sprake van de combinatie van oxydatie en reductie zoals dit bij alle op vaten vergistte, meestal grote wijnen het geval is. Bollinger heeft er een wereldreputatie mee opgebouwd.
  • Smaak Zeer royale, meteen bijzonder smaakintensieve aanzet. Grote rijkdom aan het fijnste koolzuurschuim dat zorgt voor een zacht en aangenaam mondcontact. Mondschonende, maar ook mondvullende smaakrijkdom. Heerlijke, niet agressieve frisheid. Finale met veel afwisseling en lengte. Dat een gedeelte op gebruikte, eikenhouten vaten (1e fase gisting) vergist is, komt goed tot uitdrukking.
  • Bodem Krijtbodem en hellingwijngaarden. Ecologische wijngaardbewerking inclusief ploegen en groene bemesting. Er is een certificaat in aantocht: H.V.E. Haute Valeur Environmentale (hoge omgevingswaarde).
  • Vinificatie Handmatige oogst met selectie in de wijngaard. Zachte persing in de traditionele, verticale pers (Coquard type). Grove zuivering van de most door spontane sedimentatie. Koele gisting (17 graden C.). Appelmelkzurengisting niet geblokkeerd. De stille wijn rijpt in contact met fijne gistsporen die regelmatig opgeroerd worden (batonnage). Vervolgens traditionele champagne werkwijze met tweede gisting op fles en een jarenlang contact met de fijne gistsporen op fles.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Gastronomische champagne: tartaar van wilde zalm, verse langoustines, lauwwarme kreeft.

Specificaties

  • Soort Rosé
  • Oogstjaar 0
  • Bruikbaar 2022
  • Houdbaar 2025
  • Alcohol % 12%
  • Land Frankrijk
  • Streek Champagne
  • Druif/Druiven 88% Chardonnay uit Chouilly (Grand Cru) en 12% Pinot Noir uit Bisseuil (Premier Cru) – gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar.

Reviews

  • 94
    100

    la Revue du Vin de France

  • 93
    100

    James Suckling

    Copper-orange color with aromas of rust, orange peel, croissants, cloves, gingersnaps and apricot stones. Vinous, dry and spicy, yet it remains elegant with very fine bubbles. Long and complex. Dosage 3g/L. From 2015 harvest and 35% of reserve wines. Drink now.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.