The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Grote wijn! Uw proevend scribent reserveerde direct na het proeven een doosje. Doet u dat ook?
€ 63,95
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurPrachtige mahonie-kleur met de schakering 'baksteen'. Heel kenmerkende kleur voor wijnen op basis van de Nebbiolo-druif.
NeusEen neus om stil van te worden... Intens, maar zo verfijnd. Delicaat, maar feitelijk is dat hier verborgen kracht. Ingetogen, maar juist daardoor imponerend. Poeh, tis net poëzie... Crème van pruimen en rozenbottel, Darjeeling- en Lapsang Souchon-thee, verwelkt rozenblad, subtiel animale tonen en nog veel, heel veel meer. Wijn om minutenlang aan te blijven ruiken en keer op keer iets nieuws te ontdekken.
SmaakBescheiden entree, maar wanneer de wijn eenmaal de smaakpapillen beroert... Fascinerend! Beter nog: FASCINEREND! Wow, wijn om stil van te worden. Krachtig, maar wel degelijk verfijnd. Zo veel schakeringen in de smaak/mond, dat het vrijwel niet te omschrijven is. Jong nog nu, maar werkelijk een belofte. Zeer solide tanninestructuur en een voorbeeldige balans tussen zuren, tannines en fruit/sap. Fors alcoholpercentage (14,5%), maar dat wordt op geen enkel moment als storend ervaren. Fabuleuze wijn.
BodemPerceel van 2.2 hectare met een optimale expositie op het zuiden. Wijngaard ligt op 200 meter hoogte. Kalkhoudende kleigrond. De stokken hebben een respectabele leeftijd van 38 jaar.
VinificatieHandmatige oogst vanaf half oktober, extreem strenge selectie. Vergisting in roterende tanks met een inweekproces van 7-8 dagen. Appelmelkzurengisting en rijping op 50% nieuwe en 50% eenmaal gebruikte vaten van Frans eikenhout gedurende 20 maanden. De wijnen worden geklaard noch gefilterd. 2 jaar rijping op fles voordat de wijn aangeboden wordt.
Grote en zeer contrastrijke dinerwijn: osso buco, lam, geit van de rooster en het fijnste van het rund in combinatie met zwarte truffels.
Specificaties
SoortRood
Oogstjaar2021
Bruikbaar2025
Houdbaar2040
Alcohol %14,5%
LandItalië
StreekPiemonte
Druif/Druiven100% Nebbiolo.
Reviews
91
100
James Suckling
Super intense nose of quite overt, squeezed blood oranges, together with dried roses and underbrush. Very extracted on the palate with medium to full body, crisp acidity and austere and drying yet well-grained tannins. Try from 2026.