The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Famille Perrin | Les Chapouins 2017 Châteauneuf-du-Pape AOC
Famille Perrin
Les Chapouins 2017
Châteauneuf-du-Pape AOC
“Single vineyard” Châteauneuf-du-Pape: een waanzinnige expressie van het ongekende potentieel van de appellatie.
€ 117,50
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurElegant, deep, vibrant brick-red colour with bright undertones.
NeusThe nose reveals a superb aromatic bouquet with notes of ripe black cherries and kirsch, highlighted by touches of truffle and undergrowth, then subtle vanilla and toasted notes. Aged for six years in large oak casks (foudres), it has developed remarkable complexity and harmony.
SmaakVery delicate, the palate offers a beautiful balance marked by lovely freshness, with fine and elegant tannins. The flavours are dominated by notes of raspberries, enhanced by a hint of pepper on the long, lingering finish. A wine of great elegance and finesse.
BodemDe bodem op dit perceel is typerend voor Châteauneuf-du-Pape en bestaat uit de beroemde ronde keien aan de oppervlakte, klei en kalksteen. Een terroir dat profiteert van de winderige en relatief koele ligging.
VinificatieDe wijn wordt op dezelfde manier gevinifieerd als de rode Château de Beaucastel: Ieder druivenras wordt apart en handmatig geoogst. Vinificatie vindt plaats in eiken vergisters voor de reductieve rassen (Mourvèdre, Syrah) en in de traditionele geëmailleerde betonnen tanks voor de oxidatieve druiven (Grenache Noir). Zodra de appelmelkzuren gisting is voltooid, gaat de familie assembleren. De geassembleerde wijn rijpt vervolgens maar liefst vijf (!) jaar op eikenhouten foeders.