FEBRUARI 2026

Sauter-ingewijden weten dat we een groot zwak hebben voor wijnen uit de Zuidelijke Rhône. Natuurlijk dragen de legendarische wijnen (Château de Beaucastel!) uit Châteauneuf-du-Pape daar aan bij, maar ook wijnen met minder aanzien kunnen op onze warme belangstelling rekenen. Denk bijvoorbeeld aan de Ventoux van de familie Perrin en aan de o zo smakelijke wijnen van de familie Dumarcher (Domaine du Belvezet, Clos de l’Abbé Dubois) uit de Ardèche. De Zuidelijke Rhône biedt werkelijk voor ieder wat wils en bovendien voor ieder budget. In de prijsklasse van € 7,- tot € 10,- vind je binnen de bescheiden herkomstbenamingen prachtige wijnen. Aan de andere kant van het spectrum kent de prijs nauwelijks een bovengrens.

We richten ons ditmaal op het ‘middensegment’ – neem deze term met een korreltje zout – binnen de Zuidelijke Rhône en dan de appellation Gigondas in het bijzonder.

Gigondas is een zelfstandige appellation sinds 1971; daarvoor gingen de wijnen min of meer anoniem door het leven als Côtes du Rhône Villages. Er worden witte, rosé- en rode wijnen gemaakt. Omdat we ons nu enkel op de rode variant richten, hebben we op een rij gezet waar een rode Gigondas aan moet voldoen. Lees je mee?

- Minimaal 50% van de blend is Grenache.
- Wordt er Mourvèdre en/of Syrah toegevoegd, dan moet dat tenminste 15% van de assemblage bedragen.
- Samen moeten deze drie druiven op z’n minst 90% van de blend uitmaken.
- Voor de overige 10% mogen onder andere de rassen Terret Noir, Counoise en zelfs een aantal witte druivenrassen (Bourboulenc, Viognier) worden gebruikt.

Een behoorlijk strak keurslijf!

Zoals wellicht bekend bieden we online en in de Sauter-vestigingen een groot aantal wijnen van de familie Perrin aan. We brengen er met veel genoegen twee bij je onder de aandacht.

Famille Perrin | La Gille 2023
Gigondas AOC

La Gille bestaat uit 80% Grenache en 20% Syrah en rijpt op gebruikt eikenhout. Jong nog, dus uiterst geconcentreerd, maar al o zo drinkbaar! Superbalans tussen tannines, fruit en wijnzuren. Groot genot! Een wijn-spijs combinatie die tijdens een diner met de Perrins op tafel kwam, was memorabel. Voor zes personen verscheen er een lamsbout op tafel. Bestoken met tijm, rozemarijn en knoflook en vervolgens in z’n geheel gegaard in de oven. Een diner om nooit meer te vergeten…

Famille Perrin | l'Argnée - Vieilles Vignes 2020
Gigondas AOC

De term ‘Vieilles Vignes’ (‘oude stokken’) biedt absoluut geen garantie voor kwaliteit. De stokken moeten weliswaar 35 jaar oud zijn, maar daar houdt het op… De Perrins hebben echter een naam hoog te houden, dus ‘Vieilles Vignes’ is in dit geval ook daadwerkelijk oud. De druivenstokken zijn meer dan 100 (!) jaar oud. Voor de echte kenners: het zijn pre-Phylloxera-stokken. Door de leeftijd van de stokken is het rendement zeer beperkt, wat de kwaliteit en concentratie natuurlijk ten goede komt. Leuk detail: l’Argnée is de enige mono-cépage Grenache in het Perrin-aanbod. Verleiding en verfijning zijn hier de sleutelwoorden. Eersteklas wildwijn, denk aan reebok, gems of haas.