The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Famille Maurel | Chardonnay (?) 2024 Vin de France
Famille Maurel
Chardonnay (?) 2024
Vin de France
Een houtgelagerde Chardonnay zoals we 'm graag zien. Smaakrijk, maar nergens 'too much'.
€ 10,95
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurZachtgele kleur; de rijping op eikenhout heeft zijn sporen nagelaten.
NeusOnmiskenbaar Chardonnay. Zo veel is wel duidelijk wanneer we de neus voor de eerste maal in het glas steken. Zuivel, zacht geel en wit fruit, goed waarneembare houtinvloed (subtiel vanille, toast, ongebrande noten, boter, wat karamel). Geen overdaad van hout, maar aanwezig is het zeker.
SmaakGulle, iets mollige aanzet. Niet (te) vet, maar wel duidelijk herkenbaar als een 'oaked Chardonnay'. Breed smaakpalet; geringe zuurgraad. Veel wijn voor dit bedrag ...
BodemBijzondere ligging en profiterend van twee zeeklimaten (Atlantisch en de Middellandse Zee). Uitgesproken geschikte, iets zwaardere wijngaardbodem met klei, kiezel en zand. Goed drainerende, zachte hellingen.
VinificatieMechanische maar zeer zorgvuldige oogst met onmiddellijke klaring door middel van koeling van de most na een kort inweekproces. Trage, koele gisting op roestvrij-staal. Voor deze wijn zijn op ons verzoek eersteklas eikenhouten foeders van 2.000 liter aangeschaft met spectaculair resultaat.
Volwaardige dinerwijn: verse, koude kreeft met een lobbige, ambachtelijke mayonaise, gemarineerde, wilde zalm van topkwaliteit, lauwwarme langoustines, rijke salades, op de huid gebakken vaste vis en de fijnste charcuterie (gedroogde ham, salami).
Specificaties
SoortWit
Oogstjaar2024
Bruikbaar2025
Houdbaar2028
Alcohol %12,5%
LandFrankrijk
StreekLanguedoc-Roussillon
Druif/Druiven100% Chardonnay.
Reviews
8.5
10
De Grote Hamersma
Watertandende spijsadviezen van de importeur.
In plaats van ‘drink deze wijn met vlees, vis, groenten, vrienden’ adviseert deze:
‘Verse, koude kreeft met een lobbige, ambachtelijke mayonaise, gemarineerde, wilde zalm van topkwaliteit, lauwwarme langoustines, rijke salades, op de huid gebakken vaste vis en de fijnste charcuterie (gedroogde ham, salami).’
Wie krijgt daar geen honger en dorst van?
Dat laatste kan dan gelest worden met een fijn gevulde, rondom gesoigneerde en onmiskenbare chardonnay. Met sappig geel en wit fruit en een romigheidje. Waarom dat vraagteken erop staat, blijft zodoende een vraagteken.
Tevens genietbaar en herkenbaar: fijn gedoseerd eiken met zijn prettige vanille- en een discrete roosterrandjesinbreng.
Wat zullen we er eens bij eten? Misschien is dat vraagteken op het etiket daar wel voor bedoeld.