Famille Maurel

Een knipoog (clin d’oeil) naar de doorsnee rosé ...

We komen ‘m niet vaak tegen … een rosé gemaakt van 100% Caladoc. De druif is een kruising van Grenache Noir en Malbec en komt voornamelijk voor in de Languedoc. Olivier Ramé - eigenaar en wijnmaker van Famille Maurel – geeft graag een podium aan dit soort druivenrassen en wij volgen hem daarin. De wijn beschikt over een dansende frisheid, krokante sappigheid en verassend veel smaak. Terwijl de alcohol nauwelijks waarneembaar is. Een echter dorstlesser met een hoog wijn- en pleziergehalte. Een knipoog (clin d’oeil) naar de doorsnee rosé en de vaak (veel) te dure ‘trendy’ rosés. Echt de moeite waard en zeer geschikt als doordrinkrosé/aperitief of aan tafel bij salades of (vette) vis.