The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Een opvallend “dienstbare” wijn die weinig aandacht vraagt en toch een heel belangrijke rol speelt.
€ 14,75
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurBleek strogeel.
NeusDiscrete, vermoedelijk bewust discreet gehouden, Muscat-expressie (12% alc.!). Fijne, vluchtige bloementonen met de acaciabloesem als de druif-uitdrukking. Boterbloemen en verse boter.
SmaakIn de smaakstructuur komt de Muscat-druif helemaal tot uitdrukking in een bewust licht (verteerbaar) gehouden materie. Krokant, knap fris en voorzien van een subtiele bitterheid. Het bescheiden zoet (7 gram restsuiker) verbindt het allemaal tot een toegankelijk en aantrekkelijk en verkwikkend en dorst lessend geheel. Heel bijzondere ervaring omdat heel veel Muscats eerder fors geparfumeerd met meer alcohol en minder zuren door het leven gaan.
BodemDe familie Schneider bezit ongeveer 10 ha aan wijngaarden, gelegen in en rondom Ammerschwihr.
VinificatieDe druiven worden handmatig geoogst (september) en zacht geperst. Na onttroebeling van de most (débourbage) start de vergisting (met temperatuurcontrole).
Uitermate geschikt als aperitief, terraswijn en als begeleider van asperges, wat rijkere salades met zeevruchten en zeker ook pikantere gerechten uit de exotische keukens.