The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Château de la Galinière | Rosé 2024 Côtes de Provence AOC
Château de la Galinière
Rosé 2024
Côtes de Provence AOC
Geconcentreerd en krachtig, maar tegelijkertijd veerkrachtig en verteerbaar.
€ 13,75
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurTeder bleekroze met een zilveren gloed; dé kleur voor een klassieke Provence-rosé.
NeusUitzonderlijk trefzekere neus waarin alle tonen met de meesterhand zijn gecomponeerd tot een evenwichtig geheel. Subtiel rood fruit zoals framboos en wilde aardbei. Aangevuld met zacht en rijp steenfruit (wijngaardperzik en bloedperzik), voorts wat kruiden als salie en dragon. Vooruit, ook nog een fractie bloemigheid. Wees gerust, alles met mate gedoseerd, dus geen uitbundig, snoeperige en/of te aromatische neus.
SmaakDe aanzet is volledig in lijn met de neus van de wijn: elegant, verfijnd, kruidig en ingetogen. We kennen allemaal het genot van het afhappen van een superrijpe witte perzik; daar komt dit aardig in de buurt. Echt een (zomers) genot! Perfect verpakte zuren die zich echt alleen op de achtergrond manifesteren. Breed en indrukwekkend smaakoppervlak, terwijl het geheel goed verteerbaar blijft. In die zin is het aardig in lijn met de cult-rosé van Domaine Tempier: geconcentreerd en krachtig, maar tegelijkertijd veerkrachtig en verteerbaar. En dat is niet alle wijnen uit deze streek gegeven…
BodemWijngaarden gelegen op het Cengle-plateau, in de voetheuvels van La Montagne Sainte-Victoire vlakbij Aix-en-Provence.
VinificatieDe oogst vindt ‘s nachts plaats om te kunnen profiteren van de koele temperaturen. Na een korte schilinweking vergist de wijn op temperatuur gecontroleerde RVS tanks. De vergisting vindt plaats bij 14°C om zoveel mogelijk frisse fruitaroma’s te behouden. Na vergisting rijpt de wijn nog drie maanden op RVS.
De gedachten dwalen logischerwijs al snel af naar de Provençaalse keuken… Toast met een smeuïge tapenade, brandade de morue, bouillabaise, een tian met courgette en tomaat. En zo kunnen we nog wel even doorgaan. Breed inzetbaar dus en neem van ons aan: op het balkon, in de tuin, met de benen in het zwembad. Deze rosé past zich heus wel aan de omgeving aan!
Specificaties
SoortRosé
Oogstjaar2024
Bruikbaar2025
Houdbaar2026
Alcohol %13,0%
LandFrankrijk
StreekProvence
Druif/DruivenCinsault, Grenache, Rolle (= Vermentino) en Syrah.