Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Wijnen

Domaine les Aurelles
Solen 2012
Pézenas AOC

Een uitgesproken liefhebberswijn met evenveel karakter als smaakconcentratie.

Special Price € 37,95 Regular Price € 42,50
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Gloedvol en licht roestig robijnrood. De kleur van de grote Grenache-wijnen.
  • Neus Indrukwekkend mineraal voor een wijn waarin Carignan de overhand heeft in de assemblage. Uitgesproken en subtiel rokerige garrigues-aroma’s. Vuursteen, peper, tijm en rozemarijn. Ook dennenhars, venkel, mint en gedroogde bloemen. Fascinerend complex en origineel in het boeket. Opnieuw is er sprake van een bewonderenswaardige nauwkeurigheid.
  • Smaak De zon, kruiden en contrasten komen ook in de smaakstructuur gelijk tot uitdrukking. De materie biedt zowel spanning, weerstand als de sappigheid van het warme zuiden. Daardoor ontstaat een uitzonderlijke smaakkracht (dadels) met laurier-dropperige tannines en heel veel karakter, die alleen in hoge Grenache-wijnen voorkomen. Dat is het resultaat van een heel kleine opbrengst per hectare. Knap rijk aan tannines voor een door Carignan gedomineerde wijn.
  • Bodem Wijngaarden aangelegd in terrasvorm op hellingen rijk aan grind en zandsteen. De grindlaag, op sommige plekken tot wel 15 meter diep (!), stamt uit het Villafranchien. Het gebruik van herbiciden en pesticiden is uitgesloten. Biodynamische wijnbouw.
  • Vinificatie Handmatige oogst, in meerdere ‘passages’ en vervoer van het oogstmateriaal naar de vinificatieruimte in kleine kratten om kneuzing van de druiven te voorkomen. Eenmaal daar aangekomen nogmaals een strenge selectie van de trossen. Traditionele vergisting met druifeigen gisten. Wijnmaker Basile Saint-Germain wenst zo min mogelijk in te grijpen (“une approche sans intervention”). Botteling volgt zo’n 48 maanden na de oogst.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
  • Bio-dynamisch
Inhoud0,75 L

Culinair

Deze wijn smeekt om gerechten van het rooster met een gloeiende aslaag. Denk aan bijvoorbeeld lamskoteletten en het beste (Spaanse) varkensvlees.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2012
  • Bruikbaar 2022
  • Houdbaar 2026
  • Alcohol % 14,5%
  • Land Frankrijk
  • Streek Languedoc-Roussillon
  • Druif/Druiven 60% Carignan en 40% Grenache.

Meer van deze wijnmaker

96
100
  • Verantwoord
Inhoud0,75 L
Domaine les Aurelles | Aurel 2012 Pézenas AOC Aanbieding
Special Price € 51,75 Regular Price € 57,50
Domaine les Aurelles
Aurel 2012
Pézenas AOC
Heel grote wijn. Gecompliceerd, evenals de wijnmaker ...

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.