Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Wijnen

Domaine la Chapinière
Côt - Cabernet 2022
Touraine AOC

Voorbeeldige balans tussen de druivenrassen Cot (Malbec) en Cabernet Franc.

€ 11,75
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Fraai dieppaars.
  • Neus Een mono-cépage Cabernet Franc kan een kenmerkende toets van (onrijpe) paprika hebben. Door de toevoeging van Cot (Malbec) is dat hier zeker niet aan de orde. Goed rijp bramenfruit en zwarte bessen, gecombineerd met laurierblad en geblakerde paprika. Knappe balans tussen beide druivenrassen en ze zijn echt complementair aan elkaar in deze cuvée.
  • Smaak In de aanzet is de heerlijk krakende ‘bite’ van de Cabernet nog onmiskenbaar aanwezig, super! Ook de ouderwets krokante tannines ontbreken niet. Deugdelijke zuurgraad, die zorgt voor een perfecte balans. Goede vulling, wat rijper en meer vlees op de botten dan mono-Cabernets uit deze streek.
  • Bodem Zand- en kleibodem van vuursteen. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar.
  • Vinificatie Handmatige oogst. Na een koude schilinweking volgt een zachte gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ‘sur lie’ (op de gistcellen) in RVS. Aan het einde van de lente (volgend op de oogst) wordt de wijn gebotteld.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Bistrot-wijn bij uitstek! Heerlijk verteerbaar, maar toch voldoende serieus. Bavette, bij voorkeur dun getrancheerd zoals de Franse slager het doet, met verse frites en een goede salade met friszure vinaigrette. Perfect combinatie! Maar ook bij oeufs-en-meurette of coq-au-vin. Sluit de maaltijd af met een mooie comté, dan kun je lekker doorschenken. Verplicht koelen; een graad of 12-14 is perfect.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2022
  • Bruikbaar 2023
  • Houdbaar 2027
  • Alcohol % 12,5%
  • Land Frankrijk
  • Streek Loire
  • Druif/Druiven Côt (Malbec) en Cabernet Franc.

Meer van deze wijnmaker

Inhoud0,75 L
Domaine la Chapinière | Sauvignon Blanc 2023 Touraine AOC
€ 11,75
Domaine la Chapinière
Sauvignon Blanc 2023
Touraine AOC
Sauvignon Blanc in optima forma: strak, zuiver en 'groen'.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.