The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Liefhebbers van een kloeke Chardonnay hoeven dit zeker niet uit de weg te gaan!
€ 9,95
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurZacht witgeel met een gouden schakering.
NeusHeerlijk aromatisch glas wit. Weelderige tonen van met name steenvruchten zoals rijpe perzik en witte nectarine. Ook rijpe peer, zowel in verse – als in gebakken vorm. De term ‘Boisé’ op het etiket is niet uit de lucht gegrepen: de houtlagering is duidelijk waarneembaar, maar de Viognier is krachtig en aromatisch genoeg van zichzelf om niet ondergesneeuwd te worden. Voorts wat gesmolten boter en room. Liefhebbers van een kloeke Chardonnay hoeven dit niet uit de weg te gaan.
SmaakVolop rijpe tonen in de aanzet. De smaak is letterlijk een aangename voortzetting van de geuren die in de neus al werden waargenomen. Wederom de allerrijpste vruchten: peer, wijngaardperzik, nectarine, aangevuld met tonen van rozijnen en zachte specerijen. Heel erg aangenaam! Het hout heeft hier slechts een ondersteunende rol, van houtdominantie is geen sprake.
Dit verdraagt het nodige tegenspel. Na afloop van de proefsessie werd de wijn geschonken bij viskoekjes met dille en dat was een enorm succes! Andere visgerechten gaan als vanzelfsprekend ook goed: gebakken witvis met een beurre noisette? Klinkt als muziek in de oren, nietwaar? Ook bij een parfait van kippenlevertjes lijkt dit de juiste keuze.