Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Nieuw binnen

Mas Pagès
Les Eboulis de Pierre 2024
Pays d'Oc IGP

Heeft wijnmaker Pierre Pagès wellicht inspiratie opgedaan in de Loire? De appellation Valençay staat de combinatie Sauvignon en Chardonnay als een van de weinige toe…

€ 11,95
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Fris witgeel met een groene zweem.
  • Neus Uitnodigende combinatie van groene vruchten, steenfruit en mineraliteit. Dat verklaren we graag nader: het groene fruit manifesteert zich in de vorm van rode -, groene appel en optimaal rijpe peer. Gevolgd door sappige witte nectarine en wijngaardperzik. Aansluitend, of tenslotte zo je wil, een flinke dosis natte stenen (petrichor!). Zeer geslaagd! De vergelijking met Albariño is wellicht wat ‘uit de richting’, maar gaat zeker niet mank!
  • Smaak Heerlijk zuivere, maar duidelijk door de zon beïnvloede smaakkracht. Ferm, maar met behoud van frisheid. De weelderigheid van de (houtvrije!) Chardonnay camoufleert hier perfect het rinse karakter van de Sauvignon. Goede rijpheid door de zongeörienteerde wijngaarden. Geringe zuren derhalve. Kloek en geconcentreerd zonder in te boeten op verfijning. Wisten we niet beter, dan zouden we direct aannemen dat de wijngaarden aan zee zouden liggen: een zekere ziltheid is onmiskenbaar aanwezig.
  • Bodem Wijngaarden met bodems van klei, zandsteen en rolkeien (“Les Éboulis” betekent letterlijk “de rollende stenen”) aan de voet van de Pic Saint Loup. Biologisch-dynamische aanpak, zonder keurmerk weliswaar, waarbij de focus ligt op het natuurlijk evenwicht tussen de bodem en de micro-organismen.
  • Vinificatie Handmatige oogst. Beide druivenrassen worden tegelijkertijd geplukt. Ongewoon bij een assemblage en in het geval van Mas Pagès betekent dit dat de Sauvignon Blanc-druiven, bewust weliswaar, nét wat onrijp geplukt worden. De Chardonnay-druiven daarentegen zijn op dat moment rijp en gezond. De verschillende druivenrassen worden samen vergist om al zo vroeg mogelijk complexiteit te ontwikkelen. Vergisting en rijping op RVS-cuves.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
  • Verantwoord
Inhoud0,75 L

Culinair

Origineel wit zonder dat het al te eigenzinnig wordt. Zal menig visgerecht met verve begeleiden. Denk ook eens aan een insalate caprese en vervang de basilicum door zeekraal. Schot in de roos, reken maar. Levensgevaarlijk door de hoge doordrinkfactor…

Specificaties

  • Soort Wit
  • Oogstjaar 2024
  • Bruikbaar 2025
  • Houdbaar 2027
  • Alcohol % 13,0%
  • Land Frankrijk
  • Streek Languedoc-Roussillon
  • Druif/Druiven 70% Sauvignon Blanc en 30% Chardonnay.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.