Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Rode wijn

San Felo
Balla la Vecchia 2021
Maremma Toscana DOC

Een Italiaanse volbloed gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot; een kleine super-Tuscan ...

€ 15,75
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Robijnrood met een mahonie schakering.
  • Neus We hebben hier weliswaar met een Bordeaux-blend te maken, maar zo manifesteert de wijn zicht niet. Opvallend rijpe elementen in de neus: donkere bramen, zwarte kersen en laurierblad. Geen enkele mate van onrijpheid te bespeuren. Geen sporen van houtrijping, dus de expressiviteit dankt de wijn helemaal aan het optimaal rijpe fruit. Geen dominantie voor 1 van beide gebruikte druivenrassen.
  • Smaak Rijpe aanzet, maar hier laat de Cabernet-Sauvignon duidelijk van zich spreken: de heel degelijke, echt solidestructuur heeft de wijn aan deze druif te danken. Goed dat Merlot is toegevoegd, die zorgt voor een zekere rondeur en vulling. Goede vulling en dankzij de nabijheid van de zee ook een zekere frisheid en elegantie. Nog jong nu en daardoor wat weerbarstig, maar ach, op een koele najaars- of winteravond… Hartverwarmend!
  • Bodem San Felo telt in totaal zo’n 50 hectare, waarvan 2/3 deel is aangeplant met druivenstokken. Voor voldoende biodiversiteit in en rondom de wijngaarden wordt het overige deel van de grond bewust aan de natuur overgelaten.
  • Vinificatie In de wijngaarden mag de natuur zo veel als mogelijk en verantwoord is, haar eigen gang gaan. Wel wordt een deel van de onrijpe trossen geoogst, de zgn. groene oogst, zodat de trossen die uiteindelijk rijp worden geoogst, het perfecte basismateriaal voor de uiteindelijke wijn vormen.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Een bistecca alla Fiorentina lijkt ons de juiste combinatie! Wel eens vlees ‘sous vide’ gegaard? Het vergt een investering, maar u kookt dan wel als een echte chef! Vacumeer een kloeke biefstuk met een takje rozemarijn en een paar druppels olijfolie. 1,5 uur op zo’n 58 graden Celcius en daarna heel kort (het vlees is immers al op de juiste ‘cuisson’) grillen. Mooi getrancheerd op een bord en dan een glas San Felo Balla la Vecchia er bij. Genieten!

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2021
  • Bruikbaar 2023
  • Houdbaar 2028
  • Alcohol % 13,5%
  • Land Italië
  • Streek Toscana
  • Druif/Druiven Cabernet Sauvignon en Merlot.

Meer van deze wijnmaker

Inhoud0,75 L
San Felo | le Stoppie - Vermentino 2022 Maremma Toscana DOC Niet op voorraad
€ 15,75
San Felo
le Stoppie - Vermentino 2022
Maremma Toscana DOC
Royaal en rijp, maar gelukkig zonder overdaad en mét behoud van frisheid. Lekker bij risotto!
Inhoud0,75 L
San Felo | Lampo 2020 Morellino di Scansano DOCG Niet op voorraad
€ 17,25
San Felo
Lampo 2020
Morellino di Scansano DOC
Uitgesproken Italiaans en een karakterwijn bij uitstek!
Inhoud0,75 L
San Felo | Aulus 2017 Toscana IGT
€ 28,50
San Felo
Aulus 2017
Toscana IGT
Grote klassewijn uit Toscane!
Inhoud0,75 L
San Felo | Viognier 2022 Maremma Toscana DOC
€ 18,95
San Felo
Viognier 2022
Maremma Toscana DOC
De uitgebreide proefnotitie volgt z.s.m.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.