The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
KleurGeelgrijs met een duidelijke verkleuring door de houtrijping.
NeusKrachtige expressie met in deze fase nog enige houtdominantie. Fors beluchting (dus decanteren!) zorgt voor ruimte voor de andere 'geur-elementen'. Geroosterde hazelnoten, gele vruchten, wat beurse appel zoals we dat kennen uit de licht oxidatieve champagnes (Bollinger bijvoorbeeld) en een fractie boenwas. Hout blijft goed waarneembaar, maar storend is het geenszins.
SmaakKrachtige, zeer smaaktintensieve aanzet. De wijn neemt zonder enige gêne beslag van de gehele mond en lijkt vervolgens niet voornemens deze weer te verlaten... Wat een smaakexplosiviteit en -intensiteit! Geringe zuurgraad. Volop reliëf, deze wijn verlangt naar culinair tegenspel. Van houtdominantie is in de mond helemaal geen sprake meer, waarneembaar is het nog wel, maar veel meer op de achtergrond. Het alcoholgehalte (13,0%) past volledig bij het type wijn en is fraai geïntegreerd in het rijke geheel. Indrukwekkende, haast monumentale finale.
BodemPercelen zijn gelegen op een hoogte variërend van 90-140 meter. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen.
VinificatieNa de oogst wordt het druivenmateriaal direct geperst. Het sap vergist én rijpt op barriques (225 liter) van nieuw eiken.
Evidente, hoogwaardige begeleider van het allerbeste uit het zilte water: verse kreeft, wilde tarbot, inktvis en het onschuldige, sappige van een liefdevol bereid kwarteltje (maar zonder druiven!).
Specificaties
SoortWit
Oogstjaar2022
Bruikbaar2024
Houdbaar2027
Alcohol %13,0%
LandFrankrijk
StreekLanguedoc-Roussillon
Druif/Druiven80% Grenache Blanc, 10% Marsanne en 10% Carignan Blanc.