Rode wijn

Famille Laplace
Aydie l'Origine 2020
Madiran AOP

Een heel goede kennismaking met de appellation Madiran en de voor de streek kenmerkende druif Tannat.

€ 11,50
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Intens paarse kleur, neigend naar zwart.
  • Neus Ingetogen neus die zonder meer baat heeft bij zuurstofcontact. Het vergt even geduld, maar als deze wijn eenmaal 'op stoom' is, dan is ie ook niet meer te remmen! Gedroogde dadels en vijgen, sterke koffie en de puurste Valrhona-chocolade. Zelfs een zweem van de combinatie munt met pure chocolade (After Eight!). Ook wat natte bosgrond en gedroogd herfstblad.
  • Smaak Ferm in de aanzet en het mondgevoel wat daarop volgt is wat je noemt beklijvend. Heerlijke, weerbarstige tannines van de Tannat-druif. Rul en ze bieden volop reliëf; prachtige structuur zonder dat het stug overkomt. Goede zuren die zorgen voor elegantie (en dat is gewenst hier) ... Lengte zonder einde.
  • Bodem Château d’Aydie is gelegen in de gelijknamige plaats en wordt omringd door wijngaarden. In een aantal wijngaarden is de bodem bedekt met grote rolkeien -zoals in Châteauneuf-du-Pape- terwijl in wijngaarden die enkele honderden meters verderop liggen de bodem kan bestaan uit kiezelgrond of kalksteen rijk aan klei. Een heus mozaïek aan terroirs dus en de aanplant van de verschillende druivenrassen is er met zorg op afgestemd.
  • Vinificatie De verschillende percelen en druivenrassen worden apart verwerkt. Inweking (10-20 dagen) en vergisting op RVS op 25 graden C. Na vergisting rijpt de wijn (althans, het grootste deel) op stalen cuves verder; 20% ondergaat een houtrijping gedurende 12 maanden. Na de rijping volgt de uiteindelijke assemblage en botteling.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

De wijn-spijs-suggesties van de familie Laplace zijn simpel, maar doeltreffend: spaghetti, geroosterd gevogelte en couscous. Ach, weer eens wat anders.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2020
  • Bruikbaar 2023
  • Houdbaar 2027
  • Alcohol % 13,5%
  • Land Frankrijk
  • Streek Sud-Ouest
  • Druif/Druiven 70% Tannat aangevuld met Cabernet Franc en -Sauvignon.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.