Pieter Nijdam (www.telegraaf.nl) schreef onlangs een leuk artikel over zijn (her-)ontdekking van de Madiran-wijnen. Odé d’Aydie wit en rood van de familie Laplace kreeg een mooie aanbeveling.

Klik op het artikel om het te bekijken.

Klik hier voor: Château d’Aydie | Odé d’Aydie 2010 Pacherenc du Vic Bilh Sec AOP (wit)
Klik hier voor: Famille Laplace | Odé d’Aydie 2009 Madiran a.c. (rood)

Merijn Corsten – onze vestigingsmanager in Bussum – testte het afgelopen jaar de invloed van de bewaarconditie op de wijn. Zijn bevindingen legde hij vast in onderstaand verslag dat we puur informatief met u willen delen. Het experiment geeft in ieder geval aan dat een wijn heel wat kan hebben en tegelijkertijd dat een goede kelder goud waard is!

Op 1 januari 2011 heb ik een fles Famille Perrin, Cotes du Rhône Réserve Rouge 2009 in de kofferbak van mijn auto gelegd; exact dezelfde wijn is in de klimaatkast geplaatst bij Sauter Wijnen te Bussum. Fles 1 (de ‘autofles’) heeft allerhande beproevingen moeten doorstaan: wisselvallig Nederlands weer gedurende een jaar, een week wintersport (Serfaus, hoogte 1429 meter), een zomervakantie in Zuid Frankrijk, enkele korte buitenlandse weekendtrips en dagelijks woon-werkverkeer. Fles 2 (de ‘klimaatkastfles’) daarentegen heeft dezelfde periode doorgebracht in een klimaatkast op een constante temperatuur van 14 graden Celcius.

Verder lezen →

Na de grote wijnen uit Bordeaux zijn nu ook de grote Bourgogne-wijnen in het vizier van de Chinese miljonairs en miljardairs terecht gekomen. Het was ook dan ook met de nodige ongerustheid dat wij aan onze jaarlijkse proeverij-tournee aan de oostkant van Frankrijk begonnen.

De effecten van deze nieuwe belangstelling kunnen er op korte termijn immers voor zorgen dat de wijnen voor de traditionele kopers volledig onbereikbaar worden.

De beschikbare hoeveelheden zijn immers zo veel kleiner dan in Bordeaux. Bovendien is Bourgogne op het gebied van de prijsstijging duidelijk achterop geraakt ten opzichte van de grote rivaal Bordeaux. In 2010 dreigt helemaal het gevaar van tekorten. De opbrengsten liggen 50 tot 70% lager dan die van het “genereuze” jaar 2009. Genereus in twee opzichten: kwaliteit en kwantiteit. Verder lezen →

Het is geen eenvoudige materie, vandaar dat we het heel nauwkeurig op een rijtje zetten en dan blijkt het toch begrijpelijk voor de liefhebber/liefhebster die bereid is, zich erin te verdiepen.

Climat en/of lieu-dit (veldnaam)
Benaming van een wijngaard of een cluster van wijngaarden, met eenzelfde bodemsamenstelling, oriëntatie, hellingsgraad en microklimaat. Erkend en geadministreerd onder deze naam binnen een gemeentelijke herkomstbenaming. Er kan sprake zijn van één eigenaar of verschillende eigenaren. Als er sprake is van één eigenaar wordt dit aangegeven met de vermelding Monopole. Deze benaming kan zowel binnen als buiten de herkomstbenaming vallen. Verderop volgen enkele voorbeelden. Ook kan een climat bestaan uit meerdere lieux-dits. Als voorbeeld: Puligny Montrachet 1er Cru “les Pucelles”. Het climat les “les Pucelles” herbergt twee lieux-dits: “les Pucelles” en “Clos des Meix”. Verder lezen →