Het voorjaar heeft ons tot nu toe een beetje in de steek gelaten. Het aantal dagen zon was schaars, maar we grepen met z’n allen wel elke zonnestraal aan om eropuit te gaan of te genieten in eigen tuin. Voor die momenten en een zonrijke zomer, die vast en zeker nog in het vooruitzicht ligt, is er deze editie van WIJN. We hebben 36 wijnen geselecteerd en uitgebreid voor u beschreven. Vrijwel allemaal voldoen ze aan de goed-weer-criteria: een verleidelijke vruchtenintensiteit, een mooie mineraliteit/zuurgraad en een goede verteerbaarheid. Dit alles natuurlijk in combinatie met voldoende karakter en een beetje eigenzinnigheid, zoals u dat van ons gewend bent.

Vrouwelijk talent uit de Loire
De Loire is in het noorden van Europa een wijngebied dat geheel ten onrechte nog maar weinig erkenning ondervindt. Dat is een erfenis uit het verleden. De producenten hadden niet de financiële ruimte om het risico aan te gaan van het laat en rijp oogsten. De grote kans op najaarsregens was een te bedreigende factor. ‘Groene’ aroma’s, scherpe zuren en harde tannines markeerden de wijnen in zwakkere jaren.

Verder lezen →

Pieter Nijdam (www.telegraaf.nl) schreef onlangs een leuk artikel over zijn (her-)ontdekking van de Madiran-wijnen. Odé d’Aydie wit en rood van de familie Laplace kreeg een mooie aanbeveling.

Klik op het artikel om het te bekijken.

Klik hier voor: Château d’Aydie | Odé d’Aydie 2010 Pacherenc du Vic Bilh Sec AOP (wit)
Klik hier voor: Famille Laplace | Odé d’Aydie 2009 Madiran a.c. (rood)

Merijn Corsten – onze vestigingsmanager in Bussum – testte het afgelopen jaar de invloed van de bewaarconditie op de wijn. Zijn bevindingen legde hij vast in onderstaand verslag dat we puur informatief met u willen delen. Het experiment geeft in ieder geval aan dat een wijn heel wat kan hebben en tegelijkertijd dat een goede kelder goud waard is!

Op 1 januari 2011 heb ik een fles Famille Perrin, Cotes du Rhône Réserve Rouge 2009 in de kofferbak van mijn auto gelegd; exact dezelfde wijn is in de klimaatkast geplaatst bij Sauter Wijnen te Bussum. Fles 1 (de ‘autofles’) heeft allerhande beproevingen moeten doorstaan: wisselvallig Nederlands weer gedurende een jaar, een week wintersport (Serfaus, hoogte 1429 meter), een zomervakantie in Zuid Frankrijk, enkele korte buitenlandse weekendtrips en dagelijks woon-werkverkeer. Fles 2 (de ‘klimaatkastfles’) daarentegen heeft dezelfde periode doorgebracht in een klimaatkast op een constante temperatuur van 14 graden Celcius.

Verder lezen →

Na de grote wijnen uit Bordeaux zijn nu ook de grote Bourgogne-wijnen in het vizier van de Chinese miljonairs en miljardairs terecht gekomen. Het was ook dan ook met de nodige ongerustheid dat wij aan onze jaarlijkse proeverij-tournee aan de oostkant van Frankrijk begonnen.

De effecten van deze nieuwe belangstelling kunnen er op korte termijn immers voor zorgen dat de wijnen voor de traditionele kopers volledig onbereikbaar worden.

De beschikbare hoeveelheden zijn immers zo veel kleiner dan in Bordeaux. Bovendien is Bourgogne op het gebied van de prijsstijging duidelijk achterop geraakt ten opzichte van de grote rivaal Bordeaux. In 2010 dreigt helemaal het gevaar van tekorten. De opbrengsten liggen 50 tot 70% lager dan die van het “genereuze” jaar 2009. Genereus in twee opzichten: kwaliteit en kwantiteit. Verder lezen →