Het toonaangevende magazine Wine Spectator publiceert jaarlijks begin december haar "Top 100". De selectie bevat wijnen die gedurende het afgelopen jaar zijn geproefd en bovengemiddeld goed scoorden. In de lijst treffen we een heleboel grote en bekende namen, maar ook kleine wijndomeinen die we niet eerder zagen op dergelijke 'lijstjes'.

Twee domeinen uit het Sauter-assortiment sieren de lijst: Château de Beaucastel (#6) en Ippolito (#77).

Ippolito Mare Chiaro 2018: "An aromatic, light-bodied white, with lip-smacking acidity and a subtly chalky texture, this offers flavors of melon, jasmine and pink grapefruit pith. Minerally finish. Drink now through 2022."

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2016: "Youthfully reticent, but warm and polished in feel, with a large core of cassis, raspberry and cherry puree notes lying in wait for now. Threads of red licorice, warm stone and singed mesquite and cedar emerge steadily through the lengthy finish as the fruit unwinds slowly. Concentrated yet precise. Sock this away in the cellar. Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre and Counoise. Best from 2023 through 2040."