€11,25
Pinhal da Torre
Tradicional 2020
Tejo DOC
Eigenzinnig in de beste zin van het woord. Frisheid en smaakkracht gaan hier kundig samen!
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Portugal
STREEK
Tejo
WIJNMAKER
Pinhal da Torre
BODEM
Combinatie van zand en klei.
VINIFICATIE
Vergisting in RVS cuves op een temperatuur van 18 graden C.
DRUIVEN
Verdelho en Fernão Pires
KLEUR
Bleek geel met een witgouden schakering.
NEUS
Echt 'eigen' neus die zich niet zo gemakkelijk laat vergelijken met andere wijnen. Gelei van kruisbessen, ingelegde citroenen en wat specerijen (kurkuma). Na fors zuurstofcontact ook wat hazelnoten (niet geroosterd) en verse abrikoos. Mandarijn en sinaasappelzest. Aantrekkelijk, maar eerlijk is eerlijk, niet gemakkelijk dit te 'vatten' in een beknopte proefnotitie.
SMAAK
Sappige entree, niet smaakexplosief, maar indruk maakt het zeker. Eenmaal in de mond waaiert dit breed uit; alle smaakpapillen worden op scherp gezet. Heerlijke wijnzuren die zorgen voor frisheid en verteerbaarheid. Fraai bitter element (marmelade) in de finale
CULINAIR
Uitgelezen disgenoot van gegrilde vis of de Portugese klassieker pastéis de bacalhau.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 12,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 0
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden