€11,00
Pinhal da Torre
Tradicional 2019
Tejo DOC
Echt onderscheidende Portugese karakterwijn. Weg van de massa. Authentiek.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Portugal
STREEK
Tejo
WIJNMAKER
Pinhal da Torre
BODEM
De bodem bestaat uit zand en klei.
VINIFICATIE
Traditionele vinificatie op temperatuurgecontroleerde RVS cuves.
DRUIVEN
Fernão Pires en Verdelho
KLEUR
Fraaie zilvergrijze kleur met een bleekgroene schakering.
NEUS
Originele, eigenzinnige expressie. Kruisbessen, gelei van kweepeer, gekonfijte limoen. Verbazend grote mate van mineraliteit (natte stenen). Na royaal zuurstofcontact wordt de wijn wat floraler en 'breder'.
SMAAK
Heerlijk zachte aanzet. Geringe zuurgraad en daardoor een heel breed smakenpalet. Om te zeggen dat het alcoholgehalte te verwaarlozen is, gaat wat ver, maar 12% is anno 2020 werkelijk heel bescheiden. Hulde. Forse bittere toets in de finale; hier is weer eens ouderwets sprake van de 'roze pompelmoes'!
CULINAIR
Veel uit zoet en zout water is mogelijk. Onze voorkeur bij dergelijke wijnen gaat uit naar gerechten met niet te veel opsmuk. Denk aan gegrilde (spetterverse) sardines, een smeuïge brandade of handgerolde Portugese viskroketjes (pastéis de bacalhau).
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 12,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2020 / 0
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden