Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Witte wijn

Eric Forest
les Crays 2020
Pouilly-Fuissé Premier Cru AOC

Zeer grote witte wijn (Premier Cru!) met een dito culinair potentieel: truffelsoep en bisque de homard!

€ 49,00
Niet op voorraad

Wijnbeschrijving

  • Kleur Bleek strogeel met volgouden glans: dé kleur!
  • Neus De krijtrotsen van de onderbodem van deze wijngaard manifesteren zich als een overtuigende illustratie van het begrip 'mineraliteit'. De houtinvloed blijft hierdoor opvallend discreet ten gunste van de vruchtenaroma's: (ananas en meloen) en florale tonen. Hoogst verfijnd dit! Niet zo gek dat deze wijngaarden zijn gepromoveerd naar Premier Cru.
  • Smaak De uitgesproken gespierde materie biedt vanaf het eerste moment een fascinerende spanning. Het overdadige alcoholgehalte wordt prachtig in toom gehouden door de 'snijdende' maar ook zo smaakrijke wijnzuren. De spanning zit 'm natuurlijk in de boog zoet (incl. alc.) x zuur en het contrast, concentratie en verfijning binnen deze rijke, maar fantastisch fris blijvende materie. Zeldzaam mondschonende finale met een bijna volledige in de rijpheid gesmoorde fractie (pompelmoes) bitterheid en uiteraard een zeer grote lengte. Alles van de grootste, droge witte wijnen is hier volop present
  • Bodem "Les Crays" is een bodem van kalkafzetting op blauwe mergel (Plensbachian). Gelegen op een 100% zuidhelling met een sterke lichtintensiteit en beschermd tegen de frisse noordenwind. Hier komen rijke tot vette wijnen vandaan, met de mineraliteit van gemalen steen en rijkelijk voorzien van citrus-aroma's. De druiven van deze cuvée worden geoogst op verschillende percelen die tussen 1930 en 1966 zijn aangelegd en aangeplant.
  • Vinificatie De druiventrossen worden handmatig geoogst en zacht geperst. Vanaf dat moment begint het vinificatieproces. Rijping en opvoeding geschiedt in contact met de fijne gistsporen gedurende 10 tot 15 maanden in eikenhouten vaten waarbij de inzet van SO2 tot een minimum beperkt wordt. De botteling geschiedt op basis van valdruk, zonder tussenkomst van een pomp en de wijnen worden in principe niet gefilterd.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Zeer grote witte wijn met een dito culinair potentieel: truffelsoep, bisque de homard, geroosterde kreeft, sappig gevogelte, kalfsvlees en nog veel meer ... Laat de wijn aan het einde van de rijke maaltijd terug komen bij de zorgvuldige geaffineerde, rauwe-melk-kazen

Specificaties

  • Soort Wit
  • Oogstjaar 2020
  • Bruikbaar 2023
  • Houdbaar 2036
  • Alcohol % 14,5%
  • Land Frankrijk
  • Streek Bourgogne
  • Druif/Druiven 100% Chardonnay.

Meer van deze wijnmaker

Inhoud0,75 L
Eric Forest | le Clos des Charmes 2020 Mâcon-Pierreclos AOC
€ 41,00
Eric Forest
le Clos des Charmes 2020
Mâcon-Pierreclos AOC
Spannend, contrastrijk met de fijnste bittertonen. Op het niveau de beste witte Bourgognes (€ 100+).
Inhoud0,75 L
Eric Forest | Fully-les Raffos 2020 Valais AOC
€ 67,50
Eric Forest
Fully-les Raffos 2020
Valais AOC
Uitgesproken gastronomische wijn en het ontdekken meer dan waard!
Inhoud0,75 L
Eric Forest | la Roche 2020 Pouilly-Fuissé AOC
€ 47,95
Eric Forest
la Roche 2020
Pouilly-Fuissé AOC
Rijke, zeer smaakvolle wijn met een romige textuur en een genereus mondvolume.
Inhoud0,75 L
Eric Forest | 24 Carats 2020 Pouilly-Fuissé AOC
€ 79,00
Eric Forest
24 Carats 2020
Pouilly-Fuissé AOC
Een geheel aan weelde dat alleen de allergrootse witte wijnen kunnen bieden ... Een heus monument!

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.