€32,50
Domaine Tempier 2020
Bandol AOC
Domaine Tempier geeft een ontwikkelingspotentieel op van 5 jaar. Maar met nadrukkelijke vermelding dat veel langer mogelijk is ;-)
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Frankrijk
STREEK
Provence
WIJNMAKER
Domaine Tempier
BODEM
Een wat koeler gelegen perceel, op zo'n 300 meter hoogte, met een oppervlakte van 18 ha. Door Domaine Tempier verworven in 2016. 25-30 jaar oude stokken. Verschillende druivenrassen aangeplant, zowel wit als blauw. Een deel van de oogst wordt gebruikt voor de rosé.
VINIFICATIE
Vergisting op RVS en aansluitend rijping gedurende 10 maanden op grote houten foeders.
DRUIVEN
60% Clairette, 30% Ugni Blanc aangevuld met Rolle, Bourboulenc en Marsanne
KLEUR
Witgoud met een zachtgele schakering.
NEUS
Zachte tonen van rijp wit en geel fruit. Denk aan de rijpste peren, verse abrikoos en wijngaardperzik. Maar ook florale tonen, gist/vers gebakken brood, een fractie anijs en een voorzichtige impressie van de beste bloemenhoning. Geen spoor van oxidatie (dat zou gezien de assemblage en houtrijping niet verwonderlijk zijn). Hoe meer lucht, hoe indrukwekkender het wordt...
SMAAK
Compleet mondvullende aanzet, de wijn neemt echt beslag van de gehele mond. Indrukwekkend wit dat eigenlijk geen concurrentie, noch een referentie kent. Het drinken van deze wijn is voor velen een once-in-a-lifetime-experience. Krijgt u de kans? Doen! Machtig door de geringe zuren, onderscheidend door de 'bedruiving' en bovendien schaars, heel schaars. Gezien de warmte in de streek waar de druiven groeien is een compliment aan de wijnmaker voor het geringe alcoholpercentage (13,5%) absoluut op zijn plaats!
CULINAIR
Dé wijn bij een brandade de morue! Doorgaans geven we meer suggesties, maar neem van ons aan, een betere suggestie dan dit is er niet.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2022 / 2025
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden