€9,50
Cantina Colli Vicentini
Sauvignon Blanc 2020
Vicenza DOC
Ingetogen stijl Sauvignon Blanc; het tegenovergestelde van zo'n uitbundige wijn van deze druif uit Nieuw Zeeland.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Italië
STREEK
Veneto
WIJNMAKER
Cantina Colli Vicentini
BODEM
De druiven zijn afkomstig van percelen gelegen in de provincie Vicenza. De hoogte van de wijngaarden is zo'n 100-200 meter boven zeeniveau. De bodem is er rijp aan klei en kalk.
VINIFICATIE
De druiven worden ontsteeld en dan zacht gekneusd. Vergisting in RVS cuves met temperatuurcontrole. De wijn blijft gedurende 6 maanden in contact met de fijne gistsporen voor extra extractie.
DRUIVEN
100% Sauvignon Blanc
KLEUR
Zilvergrijs met een heel voorzichtige groene gloed.
NEUS
Bescheiden geurend, maar onmiskenbaar Sauvignon Blanc. Dit lijkt het tegenovergestelde van Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland. Gelei van groene appel, rijpe citrusvruchten, citroenzest, ingelegde citroen en gekneusd muntblad.
SMAAK
Verkwikkende aanzet waardoor de smaakpapillen direct worden geactiveerd. Smakelijke zuren, maar aardig verpakt in een genereuze dosis sap. Kraakfris glas wijn met een heerlijk mondschonend effect. Toch een aardig lange finale. Dit is eenvoudigweg een loepzuivere Sauvignon voor een werkelijk heel sympathieke prijs!
CULINAIR
Perfect als aperitief, maar ook bij oesters, mosselen, knapperige salades, San Daniele-ham en pasta's met zeevruchten.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 2023
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden