€11,25
Bernard Schneider
Pinot Blanc 2020
Alsace AOC
De Pinot Blanc is van nature een vrij ingetogen, neutraal druivenras. Knap hoe Bernard Schneider er toch zo'n overtuigende wijn van weet te maken.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Frankrijk
STREEK
Alsace
WIJNMAKER
Bernard Schneider
BODEM
De familie Schneider bezit ongeveer 10 ha aan wijngaarden, gelegen in en rondom Ammerschwihr.
VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geoogst (september) en zacht geperst. Na onttroebeling van de most (débourbage) start de vergisting (met temperatuurcontrole).
DRUIVEN
100% Pinot Blanc
KLEUR
Uiterst bleke kleur. Eerder witgoud dan bleek geel.
NEUS
De Pinot Blanc is van nature een vrij ingetogen, neutraal druivenras. Knap hoe Bernard Schneider er toch zo'n overtuigende wijn van weet te maken. Bescheiden, maar duidelijk floraal (lentebloesem, kamille). Wit fruit als bessen, peer en meloen.
SMAAK
Zachte aanzet en de wijn ontplooit zich vervolgens in de mond; lijkt alle hoeken op te willen zoeken. Rijp geheel dat door de smakelijke zuren goed in toom wordt gehouden. Smaakintensief zonder dat het 'too much' is. Knap gedaan Bernard! Alcohol is quasi-afwezig. De wijn 'zingt' lang na in de mond; schier eindeloze finale. Bewonderenswaardig op dit prijsniveau.
CULINAIR
Op de eerste plaats natuurlijk een aspergewijn van formaat. Maar veel meer is mogelijk: van gevogelte tot vis en van een rijkgevulde salade (met bijv. gerookte forel) tot een klassiek bereide quiche Loraine.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 12,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 2026
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden