€26,50
Tomàs Cusiné
Finca la Serra 2018
Costers del Segre DO
Unieke Chardonnay-beleving. Het is goed mogelijk om voor vergelijkbare klasse en plezier heel veel meer geld uit te geven. Leg deze flessen gerust in de buurt of naast de grote witte bourgognes, inclusief wijnen uit Chablis en Pouilly Fuissé.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Spanje
STREEK
Cataluña
WIJNMAKER
Tomàs Cusiné
BODEM
Steenrijke en kalkrijke kleibodem. Zacht glooiende hellingen in de uitlopers van de bescherming biedende, Spaanse Pyreneeën. Oriëntatie zuid en zuidoost. Conversie naar biologische werkwijze zonder certificering. Positieve invloeden op het klimaat door de Tra Montana en de Middellandse zee.
VINIFICATIE
DRUIVEN
100% Chardonnay
KLEUR
Stralend bleek goud – vitale superkleur.
NEUS
Ademende frisheid in die 100% pure en verfijnde Chardonnay-aroma's die zo harmoniëren met de fijnere, discreet blijvende houttonen. Zilte, mineralige, stenige rooktonen. Bodem, zee, kalk, vuursteen en Bourgondische frisheid. Absolute nauwkeurigheid als bewijs van een optimale en uiterst verzorgd wijnmaakproces.
SMAAK
Het delicate van het boeket komt opnieuw (ref. 2016) in de smaak ook weer prachtig tot uitdrukking, al is deze 2018 nog wat rijper, mediterraner dan 2016. Romige textuur en een materie die echt heel rijk is aan contrasten. Alles is aanwezig. Elegant blijvende opulentie, smaakrijke en frisheid brengende, zachte wijnzuren. Mineraliteit met het effect van een goed waarneembare bodeminvloed en de daarbij horende lichte stroefheid. Uiterst subtiele, licht zilte bitterheid die zorgt voor een ongekende smaakvoortzetting (=lengte).
CULINAIR
Wat een vorstelijke, culinaire genieters-wijn met onbeperkt potentieel is dit! Platte, vaste oesters, subtiel gerookte vis, tarbot, Sint Pierre uit de oven. In zoutkorst gegaarde Bresse-kip, kikkerbillen, wijngaardslakken en niet te jonge, “grote” rauwe-melk-kazen.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2019 / 0
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden