€7,75
Terroir de Garrigue
Chardonnay 2020
Pays d'Oc IGP
Een Chardonnay uit de Languedoc die aan alle verwachtingen voldoet. Behalve aan de prijs, die hadden we blind hoger ingeschat…
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Frankrijk
STREEK
Languedoc-Roussillon
WIJNMAKER
Terroir de Garrigue
BODEM
Wijngaarden in de omgeving van de stad Nîmes. Percelen op het zuiden gericht met een kleibodem rijk aan kalk, vuursteen en mergel. De wijngaarden worden volgens de zgn. lutte raisonnée bewerkt; met respect voor de natuur dus.
VINIFICATIE
Directe persing en aansluitend vergisting op RVS.
DRUIVEN
100% Chardonnay
KLEUR
Zachtgeel met een witgouden schakering.
NEUS
We kunnen het er lang en breed over hebben, maar dit ruikt naar… : Chardonnay! Een modelwijn in z’n soort. Puur, geen opsmuk, maar echt goed herkenbaar als Chardonnay. Witte en gele vruchten, zuivel (boerenboter, kwark). Knap hoe ook deze wijn, net als zijn broertje Sauvignon Blanc, een zekere frisheid ademt.
SMAAK
Gulle, rijpe, maar niet overdonderende aanzet. Men heeft in Sommières een wijn met een behoorlijke smaakintensiteit weten te maken; knap, zonder houtlagering. Zuren lijkt niet present, maar proef nog maar eens: ze zijn kundig ‘verpakt’ in het rijpe geheel. Als de zuren er niet zouden zijn, dan zou dit log overkomen. Het is juist levendig en vol reliëf.
CULINAIR
Volop mogelijkheden te bedenken bij deze wijn. ‘Gewoon’, als borrel op een koude namiddag bijvoorbeeld. Maar ook aan tafel zien we kansen: gevogelte (kip in een romige dragonsaus) of niet te koud geserveerd bij een vitello tonnato.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 14%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 2024
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden