Rode wijn

Tomàs Cusiné
Geol 2017
Costers del Segre DO

Compacte, serieus gestructureerde diner- en wildwijn. Zeer goed verteerbaar.

€ 21,00
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Hecht paars met enige verkleuring door de rijping op eikenhout.
  • Neus Dit ademt luxe! Nobele houtexpressie op het niveau van drie- tot vier maal duurdere wijnen uit Bordeaux. Volop confiture van zwarte bessen en bramen, maar ook heel pure chocolade gecombineerd met munt/eucalyptus.
  • Smaak Direct na binnenkomst neemt deze wijn beslag van de gehele mond. Compact, maar zeker niet massief. Dankzij de ragfijne en smaakvolle zuren, is er geen moment sprake van overdaad over een overrompelend effect. Een fractie minder alcohol dan voorgaande jaargangen, ook dat draagt bij aan de verteerbaarheid. De lengte is zoals verwacht: zonder einde ...
  • Bodem Steenrijke en kalkrijke kleibodem. Zacht glooiende hellingen in de uitlopers van de bescherming biedende, Spaanse Pyreneeën. Oriëntatie noord. De wijngaarden liggen hoog (700 – 750 m). De bodem is buitengewoon riojk aan stenen en kiezel met klei. Conversie naar biologische werkwijze zonder certificering. Positieve en matigende invloeden op het klimaat door de Tra Montana en de Middellandse zee.
  • Vinificatie Handmatige oogst, zorgvuldige, klassieke vinificatie: na het kneuzen en ontstelen van de druiven volgt een selectie op een sorteertafel. Daarna kort koude-inweekproces op 4 graden Celcius. En vervolgens een gecontroleerde gisting op roestvrij staal met temperatuursbeheersing (22-26 graden C.). Appelmelkzurengisting op hout met het oproeren van de fijne gistsporen gedurende 4 maanden en 12 maanden rijping op Frans top-eikenhout.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan

Culinair

Zeer grote diner- en wildwijn. Wilde eend (de borst) met geglaceerde rode biet, traag gegaarde lamsnek of, voor de begenadigde thuiskok, Beef Wellington.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2017
  • Bruikbaar 2022
  • Houdbaar 2030
  • Alcohol % 14%
  • Land Spanje
  • Streek Cataluña
  • Druif/Druiven Carinyena, Merlot en Cabernet Sauvignon.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.