Rode wijn

Château Signac
Pliocene 2019
Côtes du Rhône AOC

De generositeit van een goede Rhône-wijn, maar wel in het gareel gehouden door de smakelijke zuren.

€ 11,75
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Prachtige scharlaken rode, iets transparante kleur met een paarse gloed. Duidelijk dat de Grenache de overhand heeft.
  • Neus O zo verleidelijke neus waarin de herkomst niet wordt verloochend. De kenmerkende Rhône-kruidigheid is hier volop present: tijm, rozemarijn, laurier etc. Maar dat niet alleen: ook subtiele vruchtentonen van blauwe bessen en rozenbottel zijn te ontwaren. Niet al te zondoorstoofd en mede daardoor juist zo aantrekkelijk.
  • Smaak Rijpe, maar nog altijd heerlijk sappige aanzet. De generositeit van een goede Rhône-wijn, maar wel aardig in het gareel gehouden door de smakelijke zuren. Van overdaad is hier geen sprake. Een fractie minder alcohol dan de vorige jaargang en dat komt de elegantie ten goede. Krokant-sappige tanninestructuur. Lang aanhoudende finale waarin de wijn aardig beklijvend blijkt!
  • Bodem Zandbodem met een aardige hoeveelheid klei en een toplaag van grind en keien. Wijngaarden (33 ha in totaal) aan de voet van 'la Dent de Signac' gelegen.
  • Vinificatie Na de handmatige oogst worden de druiven bij binnenkomst in de chai nogmaals streng gecontroleerd. Alle druiven worden ontsteeld. Een deel van het sap vergist op traditionele wijze, een ander deel volgens de methode 'macération carbonique'. De most wordt rondgepompt voor maximale extractie.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Een wijn met volop mogelijkheden: een eenvoudig stukje gegrilde bavette (bij voorkeur dun gesneden zoals alleen Franse slagers dat lijken te kunnen...) met gebakken sjalot. Maar ook een fractie gekoeld bij kalfsvlees (rosé gebraden kalfsoester bijvoorbeeld). Lokaal drinken ze 'm bij voorkeur bij Picodon, een (gerijpt) geitenkaasje.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2019
  • Bruikbaar 2022
  • Houdbaar 2024
  • Alcohol % 14%
  • Land Frankrijk
  • Streek Rhône
  • Druif/Druiven 60% Grenache, 15% Carignan, 10% Syrah, 10% Mourvèdre en 5% Counoise

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.