Rode wijn

Bodega Cerrón
El tiempo que nos une 2020
Jumilla DOP

Heerlijk puur ... een Monastrell (=Mourvèdre) met een ruig randje.

€ 9,95
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Vitale paarsrode kleur met de nodige transparantie.
  • Neus Vurige, pure, zelfs wat basale expressie waarin alle kwintessens van de Monastrell / Mourvèdre zijn vertegenwoordigd. O.a. natte aarde, paardenstal en bosgrond. Dat klinkt niet aantrekkelijke hè...? Als we het omschrijven als 'boers' spreekt het wellicht meer tot de verbeelding. Na verloop van tijd komen er ook vruchtentonen (met name donker fruit als bramen, gedroogde pruimen en krenten) naar voren.
  • Smaak Ook in de mond een opvallende puurheid. Hier geen glad gepolijste hang naar perfectie, maar juist dat mooie weerbarstige dat we ook zien in wijnen uit Bandol (niet geheel toevallig gemaakt van hetzelfde druivenras). Niet te lieflijk, maar juist voorzien van een ruig randje. Onvriendelijk is het daarmee zeker niet overigens: de tannines zijn verleidelijk zacht en de wijn beschikt over een ferme dosis sap. Alcohol zit fraai versmolten.
  • Bodem De druiven komen hier letterlijk van grote hoogte: wijngaarden op een hoogte van net geen kilometer (!) boven zeeniveau. Neerslag is hier een schaars goed; de wortels moeten diep de bodem in op zoek naar vocht en voeding.
  • Vinificatie De druiven worden handmatig geoogst en de vergisting start spontaan dankzij de van nature op de schil aanwezige gistcellen. Zowel de vergisting als de rijping vindt plaats op grote houten foeders van 5000 liter. Goed om te weten: alle wijnen van Bodega Cerrón zijn biologisch gecertificeerd.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Dergelijke wijnen schikken zich gemakkelijk naar hun culinaire tegenspel. Allereerst twee authentieke Spaanse gerechten: rabo de toro, cerdo asado. Minder avontuurlijk ingesteld? Geen punt. Vrijwel alles (wit, roze en rood vlees, groenten) van de grill of BBQ.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2020
  • Bruikbaar 2022
  • Houdbaar 2025
  • Alcohol % 14%
  • Land Spanje
  • Streek Jumilla
  • Druif/Druiven 100% Monastrell (=Mourvèdre).

Ook iets voor jou?

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.