€37,50
Maison Chanzy
Marissou 2018
Rully AOC
Prachtige wijn; serveer maar eens blind naast een meursault die 1,5 keer zo duur is…
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Frankrijk
STREEK
Bourgogne
WIJNMAKER
Maison Chanzy
BODEM
De wijngaard Marissou is de op een na grootste premier cru wijngaard van Rully. Ruim 7 ha, even ten noorden van het dorp gelegen met een perfecte zuidoostelijke zonexpositie.
VINIFICATIE
Zachte persing van de handmatig geoogste druiven. Vergisting in grote houten foeders; aansluitend rijping op eikenhouten vaten van 450 liter (10 maanden, 30% nieuw eiken). Voor de botteling worden de vaten geassembleerd en rijpt de wijn 5 maanden op RVS.
DRUIVEN
100% Chardonnay
KLEUR
Schitterende goudgele kleur, duidelijk beïnvloed door de houtrijping.
NEUS
Royale neus –door de zon gemarkeerd- waarin we vrijwel alle kenmerken van een houtgelagerde Chardonnay ontdekken: gesmolten boerenboter, Zeeuwse boterbabbelaars, vanille, toast, geroosterde noten, rijp geel fruit zoals abrikoos en gelei van kweepeer. Het is veel, maar wel in balans.
SMAAK
Ook de aanzet blinkt uit in generositeit: wat lobbig en absoluut mondvullend. Dankzij de formidabel gedoseerde zuren wordt de wijn in toom gehouden en waakt men voor overdaad.
CULINAIR
Voorkeur voor witte (plat)vis. Boter geen probleem... denk aan beurre noisette of beurre blanc.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 2027
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden