€10,50
Weingut Ziniel
Grüner Veltliner 2021
Burgenland
Een Grüner Veltliner zoals het hoort: spatzuiver, dartel en verkwikkend fris.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Oostenrijk
STREEK
Burgenland
WIJNMAKER
Weingut Ziniel
BODEM
De bodem bestaat uit een combinatie van zand en leem. De stokken zijn relatief jong: zo’n 13 jaar.
VINIFICATIE
Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. Dan volgt de vergisting op temperatuurgecontroleerde cuves (15 tot 17 graden C.).
DRUIVEN
100% Grüner Veltliner
KLEUR
Vrijwel kleurloos. Een spoor zilvergroen onderscheidt de wijn van bronwater.
NEUS
De jeugdigheid spat er van af! De wijn ademt een en al frisheid en precies dat is wat we zoeken in zo'n jonge Grüner Veltliner. Loepzuiver en fris. Geurend naar witte (kruis)bessen, citrusfruit, frisse appel, gras en een fractie kamillebloesem.
SMAAK
Zoals verwacht een echt strakke aanzet. In deze fase, kort na de botteling, nog een fractie koolzuur te bespeuren. Ferme zuurgraad, maar dat past exact bij het type wijn. Door de rinse zuren een mondschonend én eetlustopwekkend effect. Een wijn met een groter dorstlessend vermogen zal niet gemakkelijk te vinden zijn... Alcohol is niet waarneembaar.
CULINAIR
Onverslaanbaar als aperitief! Ook te serveren bij rijke maaltijdsalades, pasta vongole, snoekbaars, zacht gerookte vis (forel, paling) en gedroogde ham (San Daniele, Parma etc.).
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 12%
BRUIK-/HOUDBAAR
2022 / 2024
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden