€19,00
Villa Huesgen
Riesling Kabinett 2020
Mosel
‘Feinherb’ is een smaakaanduiding zonder heel strikte afbakening. Bij dergelijke wijnen is het dus goed om te kijken naar het suikergehalte; in dit geval betreft dat 18 gram per liter. Laten we het delicaat zoet noemen. Dankzij de zuren is de frisheid gewaarborgd en komt de wijn overigens droger over dan de hoeveelheid suiker doet vermoeden.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Duitsland
STREEK
Mosel
WIJNMAKER
Villa Huesgen
BODEM
Wijngaard gelegen op de steile heuvels van de Enkircher Steffensberg. De stokken variëren in leeftijd van 33 tot 53 jaar.
VINIFICATIE
De vergisting komt na de persing uit zichzelf op gang. Druifeigen, 'wilde' gisten. Langere schilinweking dan bij de andere wijnen voor meer smaakextractie.
DRUIVEN
100% Riesling
KLEUR
Zilvergrijs met een groene schakering.
NEUS
Uitgesproken frisse, maar zeker niet erg expressieve neus. Zeer bescheiden geurend naar verse witte perzik, lentebloesem en peer. Niet gemakkelijk dit blind als een Riesling te determineren. Naarmate de wijn wat opwarmt in het glas, komen de kwintessens van deze druif overigens prominenter naar voren.
SMAAK
Ragfijne, delicate en heel precieze aanzet. Ongekend zuiver, als bronwater, en pas in de finale is het restsuikergehalte (van 18 gram/liter) waar te nemen. Slechts 10,5% alcohol; heerlijk verteerbaar derhalve! Nog jong nu; we weten dat dergelijke wijnen enorm winnen aan complexiteit naarmate de tijd verstrijkt. Onweerstaanbaar is het al wel in deze fase...
CULINAIR
Uitgelezen wijn om pikante elementen van gerechten uit de Aziatische/Oosterse keuken van repliek te dienen. De smaakvolle wijnzuren in combinatie met de florale zoetheid zijn perfect in staat om de spicy tonen in te pakken. Denk aan een Indiase curry of vis en gevogelte met sechuan-pepers. Ado Huesgen serveert 'm bij voorkeur bij een pikante en optimaal rijpe Brie de Meaux. Het proberen waard!
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 9,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 0
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden