Uitstekend beoordeeld (92+)

Inama
Campo del Lago Merlot 2017
Veneto IGT

Een Bordeaux-assemblage uit Noord Italië. Verrassend en bovendien zeer goed!

€ 23,50
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Diepe, gloedvolle rode kleur met een mahonie schakering.
  • Neus Een licht bedwelmende neus, maar zeker niet op onplezierige wijze. Het oogstmateriaal verkeerde in ieder geval in perfect rijpe conditie, zoveel kunnen we wel opmaken uit de neus. Zwarte bessen, kersen, confiture van bosvruchten. Ook impressies van gedroogde vruchten (dadels, vijgen). De houtinvloed is niet gering: kloeke rooster- en vanilletonen zijn duidelijk aanwezig. Pijptabak.
  • Smaak De aanzet is zacht als satijn, werkelijk een streling van de tong. Hier betaalt de rijpheid van het fruit zich uit in een weelderig mondgevoel met rijpe, maar nog immer krokante tannines. Volop diepgang en gelaagdheid. Heerlijk ranke zuren -hier spreekt het relatief koele Italiaanse noorden- die zorgen voor behoud van frisheid en elegantie. Het alcoholgehalte is perfect passend bij het type wijn.
  • Bodem De grote wijn- en gastronomie journalist Luigi Veronelli beschouwde Colli Berici als een van de beste gebieden voor de Bordelaise-variëteiten, naast het Bolgheri-gebied. Dé bodem dus voor zowel Merlot als voor Cabernet-Sauvignon. De stokken zijn ruim 50 jaar oud en groeien in pergola-vorm. Bodem bestaat uit ijzerhoudende klei op een ondergrond van kalk. 3000-4000 stokken per ha. Maximale opbrengst per ha: 50 hl.
  • Vinificatie Handmatige oogst en daarna ontsteling van de druiven. Inweking gedurende 12 dagen waarna de vergisting op gang komt. Aansluitend malolactische vergisting, eveneens in RVS cuves. Tenslotte 12 maanden in één maal eerder gebruikte barriques (Frans eikenhout, 225 liter). Geen filtering voor botteling. Het betreft hier biologische wijnbouw.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

De zo goed versmolten tannines zorgen hier voor een groot culinair potentieel. Perfect te combineren met lam, kalf, vleugelwild, orgaanvlees en harde vis. Niet te versmaden: lamprei in een rode prei-wijnsaus.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2017
  • Bruikbaar 2022
  • Houdbaar 2026
  • Alcohol % 14%
  • Land Italië
  • Streek Veneto
  • Druif/Druiven 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon.

Reviews

  • 3
    3

    Gambero Rosso

  • 92
    100

    James Suckling

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.