The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Uiterst verleidelijke karakterwijn, volbloed Italiaan, die voor het Sauter-assortiment gemaakt lijkt.
€ 37,95
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurLicht geëvolueerd, robijnrood met de schakering rode uienschil (pelure d'oignon).
NeusFraaie en authentieke Sangiovese-expressie op het niveau van de allerbeste chianti's. Discreet omlijst door verleidelijke houtgeuren, maar dit hout blijft ruim voldoende ondergeschikt aan het boeket: leer, acacia-honing, tonkaboon, houtteer, pure chocolade, kastanje (hout) en de roostergeuren (koffiebonen).
SmaakEen hechte, vruchtvlezige en contrastrijke materie met een fluwelen textuur. Gedoseerd geconcentreerd met een goede balans dankzij de fijne wijnzuren die de gewenste frisheid en een goed waarneembare dynamiek in de smaak brengen. Smaakvolle, pikant “zoete” tannines en een zeer royale lengte. Gespierd Italiaans raspaard.
BodemWijngaard gelegen op 450-500 meter boven zeeniveau, georiënteerd op het zuid-zuidwesten. Aanplant: 5000 stokken per hectare. De bodem bestaat uit kiezelrijke klei en leem.
VinificatieNa de handmatige oogst worden de druiven in kleine kratten naar de wijnmakerij vervoerd waar een strenge controle op het oogstmateriaal wordt uitgevoerd. Vergisting van de gehele trossen, deels in vaten, deels in foeders. Rijping gedurende 18 maanden in Frans eiken (20% nieuw, 80% eenmaal eerder gebruikt). Na de rijping op vat volgt een flesrijping van tenminste 6 maanden.
Heerlijke, contrastrijke dinerwijn met breed culinair potentieel: Bistecca alla Fiorentina, wildzwijn, reerug, wilde duif vrijwel alle gerechten die vragen om een degelijk geprofileerde rode wijn.
Specificaties
SoortRood
Oogstjaar2017
Bruikbaar2022
Houdbaar2032
Alcohol %14%
LandItalië
StreekToscana
Druif/Druiven98% Sangiovese en 2% Cabernet Sauvignon.