Nieuw binnen

Bidoli
le Alte - Cabernet 2019
Friuli Grave DOC

Zeer knap gemaakt! Fantastisch samenspel tussen het sappige fruit en de krokante tannines.

€ 9,95
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Robijnrood met enige transparantie.
  • Neus De eerste indruk: aromatisch! Herkenbaar \Cabernet Sauvignon; de pure eigenschappen van de druif komen optimaal tot zijn uitdrukking. Zeer sensationeel fruit: bramen, bosbessen, kers en een vleugje framboos.
  • Smaak Levendige, gulle aanzet ... volop sappig fruit. Fijne balans tussen de frisse zuren en krokante tannines zonder in te leveren aan spanning en intensiteit. De frisse zuren houden het geheel 'luchtig' en maakt de wijn goed doordrinkbaar. De smaakintensiteit evenals de finale is meer dan goed op dit prijsniveau.
  • Bodem Steenrijke grond van alluviale oorsprong. De stenen slaan de warmte van de dag op, om deze tijdens de zeer koele nachten los te laten en de wijnstokken warm te houden. Het Friuli-gebergte zorgt voor een goede bescherming tegen de soms ijzig koude noordenwind. De Adriatische Zee heeft een temperende invloed. De verschillen in temperatuur tussen dag en nacht zijn opvallend groot.
  • Vinificatie Na het kneuzen laat de wijnmaker de druiven 10 dagen lang weken in het sap, op een temperatuur tussen de 28° en 30° C. Voor meer extractie en kleur past de wijnmaker “délestage” toe: het overpompen van wijn naar een tweede tank en weer terug over de schillen. Na de alcoholische gisting volgt nog een malolactische gisting.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Een geliefd compagnon van rood vlees (Tournedos, Entrecôte, Bavette) of juist wat meer vet dooraderd vlees zoals Picanha (staartstuk). Geroosterde lamsrack, gebraden kip (sterk gekruid) en gestoofd konijn. Voor de vegans: gekruide harde groenten van de BBQ (knolselderij, pastinaak) in combinatie met bospaddenstoelen.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2019
  • Bruikbaar 2022
  • Houdbaar 2024
  • Alcohol % 13%
  • Land Italië
  • Streek Friuli
  • Druif/Druiven 100% Cabernet Sauvignon.

Ook iets voor jou?

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.