€22,50
Massimo Lentsch
San Teodoro 2018
Etna DOC
De uitgebreide proefnotitie volgt zsm.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Italië
STREEK
Sicilia
WIJNMAKER
Massimo Lentsch
BODEM
De vulkanische bodem en het lokale klimaat staan Massimo Lentsch toe om volledig biologisch te werken. De wijnstokken groeien zonder invloed van herbiciden en pesticiden. Op 700 meter boven zeeniveau bezit Massimo Lentsch een klein perceel genaamd Feudo di Mezzo. In deze wijngaard staan uitsluitend Nerello Mascalese-stokken. Groot verschil in dag- en nachttemperatuur.
VINIFICATIE
Druifeigen, 'wilde' gisten. Twaalf maanden houtrijping.
DRUIVEN
100% Nerello Mascalese
KLEUR
NEUS
SMAAK
CULINAIR
Serveer ‘m bij een typisch Siciliaans gerecht zoals bistecca alla palermitana. Dat leggen we even uit hoor: een kalfschnitzel, even door de olijfolie gehaald en vervolgens ‘bedekt’ met een mengsel van paneermeel en Parmezaanse kaas. Kort grillen en serveren met een schijfje citroen. Delizioso!
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13%
BRUIK-/HOUDBAAR
2022 / 2032
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden