€22,50
Massimo Lentsch
Carricante 2020
Terre Siciliane IGT
Leuk detail: volgens Massimo Lentsch rijpt de wijn uitzonderlijk goed – een jaar of 10 (!) hoeft geen probleem te zijn. Wij leggen een paar flessen weg, u ook?
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Italië
STREEK
Sicilia
WIJNMAKER
Massimo Lentsch
BODEM
De vulkanische bodem en het lokale klimaat staan Massimo Lentsch toe om volledig biologisch te werken. De wijnstokken groeien zonder invloed van herbiciden en pesticiden.
VINIFICATIE
Heeft u wel eens gehoord van de druif Carricante? Eerlijk is eerlijk: ons referentiekader is beperkt, zeer beperkt… Het is een typisch Siciliaanse variëteit met een opvallend hoge zuurgraad (voor de ‘technici’ onder u: een pH-waarde van 3). Dankzij de malolactische vergisting, waarbij de felle appelzuren worden omgezet in mildere melkzuren, komt de wijn overigens zeker niet gemeen zuur over.
DRUIVEN
100% Carricante
KLEUR
NEUS
De Siciliaanse zon zorgt voor voldoende rijkdom in de wijn! Groene appel en citrus, maar ook kruiden, honing, een heel licht zilte toets en een fractie anijs.
SMAAK
CULINAIR
Heel fraai en origineel glas wijn! Zeker in combinatie met schelpdieren en geroosterde groenten.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 12,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2022 / 2032
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden