
€11,75
Girlan
Cuvée 448 s.l.m. 2019
Dolomiti IGT
Verleidelijk en verteerbaar voorjaars-/zomerrood uit Noord Italië.
VOORRAADSTATUS
Te reserveren
LAND
Italië
STREEK
Alto Adige
WIJNMAKER
Girlan
BODEM
De verschillende druivenrassen komen van verschillende wijngaarden met ieder hun specifieke eigenschappen. Lagrein komt uit de gehele Adige vallei (zandrijke bodem en warm klimaat), Pinot Nero en Vernatsch uit de nabije omgeving van het dorp Girlan (koelere percelen).
VINIFICATIE
Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves van RVS. Daarna volgt de malolactische vergisting en tenslotte rijping gedurende enkele maanden in betonnen cuves.
DRUIVEN
Pinot Nero, Lagrein en Vernatsch
KLEUR
Fraaie diep purperrode kleur; nog net transparant.
NEUS
Pure en houtvrije, maar vruchtenintensieve expressie. Zwarte bessen, kersen en hints van grafiet en laurier. De absentie van eikenhout draagt bij aan het verleidelijk pure karakter van dit type wijn.
SMAAK
Zeker voor een rode wijn een vrij strakke aanzet, dit is haast te tegenpool van de zondoorstoofde rode wijnen uit warmere streken. Echt krokante tanninestructuur, heerlijk rul en krakend als een verse druif in de mond. Volop sap en derhalve een perfect evenwicht. Alcohol is niet als zodanig waar te nemen.
CULINAIR
Dergelijke wijnen verlangen niet direct naar groots culinair tegenspel, maar kunnen desondanks best wat tegenspel verdragen. Denk aan iets vetter vlees (gedroogde worst/vleeswaren) en wat antipasti. Vis van de grill. Niet al te gerijpte bergkazen lijken eveneens een prima combinatie.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13%
BRUIK-/HOUDBAAR
2020 / 2024
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee