Inama
Vulcaia Fumé - Sauv. blanc '20
Veneto IGT

Dit is met vrijwel geen enkele Sauvignon Blanc te vergelijken; uniek in zijn klasse! Wat een wijn ...

€ 39,50

Op voorraad

Wijnbeschrijving

Kleur Bleekgeel met een frisgroene schakering.
Neus Goed herkenbaar als Sauvignon Blanc, maar absoluut met een heel eigen signatuur. De bodem spreekt hier met overtuiging! Rokerig en volop mineraliteit (natte stenen na een regenbui!). Wat gekonfijte citrusvruchten en gebakken appel. Wijn heeft absoluut baat bij beluchting; "decanteren verplicht" zou geen overbodige toelichting op het label zijn.
Smaak Aanzet met een voor Sauvignon-begrippen zeldzame rijpheid. De druif die doorgaans gekenmerkt wordt door een forse zuurgraad, laat zich hier van een weliswaar herkenbare, maar echt andere kant zien. Zuren zijn fraai verpakt in het rijpe, weelderige geheel. De frisheid blijft daarentegen op een verbazingwekkend hoog niveau. En het alcoholpercentage is kundig laag gehouden; klasse! Na het doorslikken is de wijn de mond niet uit te krijgen...
Bodem De naam van de wijn verklapt een heleboel: de bodem bestaat uit vulkanisch gesteente (gestolde basaltische lava). Perceel gelegen op 150 meter boven zeeniveau; gesitueerd op het zuidwesten. 4500 stokken per ha.
Vinificatie Na de oogsten worden de trossen ontsteeld. Schilinweking gedurende 3 uur alvorens de druiven worden geperst. Vergisting op RVS cuves, gevolgd door de malolactische vergisting. Voor botteling worden de wijn niet geklaard nog gefilterd.

Schrijf jouw eigen review

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan

0,75 L

Deze krachtige sauvignon vraagt om gegrilde vis zoals tarbot met Hollandaise saus. Ook lekker bij kreeft a la nage en Mosselen met saffraansaus

0,75 L

€ 17,50

Inama prijst de wijn aan als een waardevol alternatief voor Valpolicella ... en dat klopt als een bus!

0,75 L

€ 29,50

Een Carménère volgens het boekje. Krachtig, kloek en solide, maar zeker niet massief.

0,75 L

Niet op voorraad

€ 14,95

"Un piccolo lusso quotidiano" aldus Matteo Inama. Vrij vertaald: "een beetje luxe voor alledag". Lekker hoor!

0,75 L

€ 23,50

Een Bordeaux-assemblage uit Noord Italië. Verrassend en bovendien zeer goed!

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.