The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Hier wordt even wat spierkracht getoond! Maar met behoud van lenigheid.
€ 76,50
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurIntens en diep paars. Net niet massief.
NeusAl direct na het inschenken komt er een zekere zwoelheid naar boven. Rijp zwart fruit, zowel in verse als gedroogde vorm. Bramen en zwarte bessen, maar ook crème de pruneaux (zoals de Fransen dat op een stokbroodje met roomboter smeren…). Vers gebrande espressobonen, fractie mocca en wat leer. Daarnaast kruidigheid (rozemarijn, tijm, gedroogde salie) en sporen van eersteklas eikenhout. In vergelijking met cuvée Sybarine heeft dit meer intensiteit en zwoele kracht.
SmaakIndrukwekkende aanzet. Formidabele kracht die wordt getemd door een zekere frisheid. De herkomst, de Noordelijke Rhône is lang niet zo verzengend heet als de Zuidelijke Rhône, is nog altijd goed herkenbaar. Prachtige concentratie en noemenswaardig hoe fraai het hout is verweven in de wijn. Prachtige lenigheid en een fenomenale lengte. In stijl volstrekt onvergelijkbaar met cuvée Sybarine. Elegantie versus spierkracht.
BodemDruiven afkomstig van 1 perceel: lieu-dit La Triote.
Door de smaakkracht een prachtige begeleider van smaakintensieve (stoof)gerechten en gegrild rood vlees. Boeuf bourguignon, boeuf à la mode, navarin d'agneau (met lamsvlees dus) zijn slechts enkele suggesties. Entrecote, cote de boeuf etc. behoort natuurlijk ook tot de mogelijkheden.