€19,95
Clos des Lunes
Lune d'Argent 2020
Bordeaux AOC
Clos des Lunes ‘Lune d’Argent’ is een witte wijn die wordt gemaakt op Domaine de Chevalier (Grand Cru Classé, Graves) van Sémillon- en Sauvignon Blanc-druiven (70/30) uit de appellation Sauternes. Maar let wel: dit is, in tegenstelling tot 99 van de 100 wijnen uit Sauternes, absoluut droog.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Frankrijk
STREEK
Bordeaux
WIJNMAKER
Clos des Lunes
BODEM
De percelen liggen in de appellation Sauternes.
VINIFICATIE
Handmatige oogst op verschillende momenten (tries). Opvoeding deels op RVS, deels op barriques.
DRUIVEN
70% Sémillon en 30% Sauvignon Blanc
KLEUR
Zachtgeel met een witgouden gloed.
NEUS
Fraaie, evenwichtige neus met een duidelijke rol voor beide druiven. Exotische vruchten (gekaramelliseerde ananas, mango), natuurzeep en florale tonen van de Sémillon enerzijds en gekonfijt citrusfruit, kiwi en kruisbessengelei van de Sauvignon Blanc anderzijds. De wijn blijft zich onder invloed van zuurstof fors ontwikkelen in het glas. Een later geopende fles werd gedecanteerd; dat loont!
SMAAK
Pure luxe om dit te mogen proeven... Rijke, maar niet wulpse aanzet. Fraaie frisheid in een rijp en geconcentreerd geheel. Een grote rol is hier weggelegd voor de Sémillon-druif: echt een onderscheidend glas wijn daardoor. Grote mate van concentratie en kracht, maar de rinse zuren bieden tegenwicht. Subliem. De lengte is zonder einde...
CULINAIR
Subliem bij ravioli met kreeft. Ook geen gek idee om ‘m te schenken bij een mousse van gerookte vis of een vichyssoise. Maar ook de combinatie met een gerijpte geitenkaas pakte goed uit!
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13,5%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 2029
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: 93/100
PDF Downloaden