€19,00
Clos des Lunes
Lune d'Argent 2019
Bordeaux AOC
Clos des Lunes ‘Lune d’Argent’ is een witte wijn die wordt gemaakt op Domaine de Chevalier (Grand Cru Classé, Graves) van Sémillon- en Sauvignon Blanc-druiven (70/30) uit de appellation Sauternes. Maar let wel: dit is, in tegenstelling tot 99 van de 100 wijnen uit Sauternes, absoluut droog.
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Frankrijk
STREEK
Bordeaux
WIJNMAKER
Clos des Lunes
BODEM
De percelen liggen in de appellation Sauternes.
VINIFICATIE
Handmatige oogst op verschillende momenten (tries). Opvoeding deels op RVS, deels op barriques.
DRUIVEN
70% Sémillon en 30% Sauvignon Blanc
KLEUR
Bleekgrijs met een frisgroene zweem.
NEUS
Optimale balans tussen beide druiven: het 'groene' van de Sauvignon Blanc wordt aardig getemd door de Sémillon en juist die druif, soms wat belegen, krijgt een 'boost' van eerstgenoemde. Tonen van appel, gist/brooddeeg en subtiel exotisch fruit. Bescheiden florale tonen. Na ruim zuurstofcontact neemt de intensiteit van de geur toe en de verscheidenheid aan vruchtentonen eveneens.
SMAAK
Het proeven van witte bordeaux (op enig niveau) blijft een feestje! De wijnen zijn onderscheidend door de grote mate van frisheid gecombineerd met de kundig gedoseerde houtrijping. Dat is hier niet anders! Overweldigend in smaak, maar in toom gehouden door de fraai verweven zuren. De wijn biedt volop reliëf en spanning. En een lengte die echt zijn weerga niet kent...
CULINAIR
Subliem bij ravioli met kreeft. Ook geen gek idee om ‘m te schenken bij een mousse van gerookte vis of een vichyssoise. Maar ook de combinatie met een gerijpte geitenkaas pakte goed uit!
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 13%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 2030
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden