Hartelijk welkom op sauterwijnen.nl! Bezoekers van deze website moeten 18 jaar of ouder zijn. Wij verzoeken u vriendelijk ter verificatie uw geboortedatum in te voeren.

€8,75

Domaine Maurel
Tradition 2018
Cabardès AOP

Bordeaux-getypeerd met een knipoog vanuit de Languedoc. Biedt veel waar voor z'n geld!

VOORRAADSTATUS

Beschikbaar

LAND

Frankrijk

STREEK

Languedoc-Roussillon

WIJNMAKER

Domaine Maurel

BODEM

Bijzonder gunstig gelegen wijngaarden met ideale kalk-kleigronden (à la Fronsac) en een dubbele, maritieme invloed (Middellandse zee en Atlantische oceaan). Zuidligging op 200 meter hoogte. Weloverwogen ecologische wijngaardbehandeling met certificaat: ”Terra Vitis”. De stokken zijn 34 jaar oud.

VINIFICATIE

Klassieke vinificatie (kneuzen en ontstelen = mechanische oogst) met een kort inweekproces en temperatuur gecontroleerde en gereguleerde gisting. Appelmelkzurengisting en een jaar rijping op betonnen cuves met micro-zuurstoftoediening. Voor de botteling ondergaat de wijn een koudebehandeling (ter voorkoming van wijnsteen-kristalisering op fles) en wordt zacht gefilterd.

DRUIVEN

Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot en Grenache

KLEUR

Klassieke bordeaux-rode kleur met een mahonie-schakering.

NEUS

Warme, zwoele, meer dan duidelijk Languedoc-getypeerde neus. Overtuigende 'garrigues', rijpe vruchtentonen (bramenconfiture), gedroogde pruimen, cassis en eucalyptus. Licht bedwelmend en subtiel rokerig. Forse ontwikkeling door zuurstofcontact.

SMAAK

Rijpe en compleet mondvullende aanzet. Dit is heel serieuze materie op dit prijsniveau: degelijke en meer dan solide structuur, tannines fraai verpakt in een goede dosis sap en een goed gedoseerde zuurgraad waardoor massiviteit wordt voorkomen. Aardig vlezig en al wat gerijpt.

CULINAIR

Een elegante en klassiek gestructureerde diner-/eetwijn in de puurste, klassieke Bordeaux-stijl: kalf en lam, goed gerijpt rood vlees (entrecote, T-bone, rib-eye).

INHOUD / ALCOHOL

0,75 L / 13%

BRUIK-/HOUDBAAR

2021 / 2025

BEOORDELINGEN

The Wine Advocate: Nee

La Revue du Vin de France:Nee

Jean Marc Quarin: Nee

Wine Spector: Nee

Jancis Robinson: Nee

James Suckling: Nee

To Top