€8,95
Château Pin-Franc
2020
Bordeaux AOC
Interessant glas wijn! Klassieke assemblage en dat zien we maar wat graag! Niet het uitbundige van de zoveelste monocépage Sauvignon Blanc...
VOORRAADSTATUS
Beschikbaar
LAND
Frankrijk
STREEK
Bordeaux
WIJNMAKER
Château Pin-Franc
BODEM
Wijngaarden gelegen in en rond Donzac.
VINIFICATIE
De wijnen van Château du Pin Franc worden gemaakt door de familie Queyrens op Château Pilet. De druiven worden verbouwd en gevinifieerd volgens de zgn. lutte raisonnée, ofwel een verantwoorde, verstandige werkwijze. Enkele maanden houtcontact na de vergisting.
DRUIVEN
Sauvignon Blanc en Sémillon
KLEUR
Bleke, witgouden kleur. De kleur lijkt niet te zijn beïnvloed door de houtrijping.
NEUS
Klassieke, ingetogen neus. De forse hoeveelheid Sémillon (60%) zorgt voor de kenmerkende exotische toets. Zeker na ruim zuurstofcontact en wat opwarming in het glas komen tonen van ananas, papaya etc. naar voren. De Sauvignon Blanc houdt zich aardig gedeisd: geen overdaad van citrus, groene appel en buxus. Beide druivenrassen houden elkaar knap in balans in de neus!
SMAAK
Heerlijk rijpe aanzet en de wijn ontvouwt zich rap in de mond. Breed smaakoppervlak met een opvallend droge finale. Door de kortstondige rijping op eikenhout, krijgt de wijn net dat beetje volume mee om 'm te onderscheiden van andere wijnen uit dit deel van Bordeaux. Het alcoholpercentage (12%) is bijna ouderwets te noemen... Meer dan welkom!
CULINAIR
Wat een solide witte wijn ! Daar kan van alles bij geserveerd worden : van gerookte vis (heilbot in het bijzonder) tot gepocheerde rogvleugel met gesmolten boter en kappertjes. Maar ook gerijpte geitenkaas is een heel goede mogelijkheid.
INHOUD / ALCOHOL
0,75 L / 12%
BRUIK-/HOUDBAAR
2021 / 2024
BEOORDELINGEN
The Wine Advocate: Nee
La Revue du Vin de France:Nee
Jean Marc Quarin: Nee
Wine Spector: Nee
Jancis Robinson: Nee
James Suckling: Nee
PDF Downloaden